Tänään sukellamme Italian sydämessä sijaitsevaan Abruzzon alueeseen, joka on kuuluisa kauniista maisemistaan ja rikkaasta ruokaperinteestään.
Halusimme keskittyä yhteen Abruzzon piilotettuihin aarteisiin: sen jaloon viiniin. Tässä artikkelissa tutkimme kolmea erikoista viinilajiketta Abruzzosta: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino ja Trebbiano.
Matkaamme näiden viinien erottuviin piirteisiin, ja tutkimme myös, mitkä tyypilliset abruzzolaiset ruoat sopivat täydellisesti yhteen niiden kanssa.
Tätä viinirypälelajiketta on viljelty Abruzzossa vuosisatojen ajan, ja se tuottaa runsasta ja pehmeää viiniä.
Montepulciano d'Abruzzo on tunnettu syvän rubiinin väristään ja aromaattisesta kukkastaan, joka vaihtelee kypsien punamarjojen ja mausteiden sävyjen välillä.
Tämä viini on tunnettu pehmeästä mutta voimakkaasta maustaan, jossa tanniinit ovat hyvin tasapainossa.
Ideaalit yhdistelmät Montepulciano d'Abruzzolle sisältävät tyypillisiä ruokia, kuten uunilammasta perunoilla ja lihapaistoksia.
Pecorino, joka ei ole sekoitettavissa samannimiseen juustoon, on aromaattinen valkoviini Abruzzosta.
Tämä Pecorino-viinirypälelajike on erityinen raikkaan ja hedelmäisen makunsa ansiosta, jossa kukkien, vihreän omenan ja persikan aromit erottuvat.
Tämä viini on täydellinen valinta niille, jotka etsivät raikasta ja eloisaa juomaa, erityisesti kesäisin.
Klassinen yhdistelmä Pecorinon kanssa sisältää kalaruokia, kuten simpukoita spaghetti tai friteerattu kala.
Hedelmäisistä valkoisista lihoista ja hienosta raikkaudesta tunnettu Trebbiano on vaatimaton sankari viinien joukossa.
Se sopii erinomaisesti tyypillisiin abruzzolaisiin ruokiin, kuten linssikeittoon, porchettaan ja tuoreisiin juustoihin.
Sen elegantti yksinkertaisuus tekee siitä erinomaisen valinnan täydentämään Abruzzon aitoja makuja.
Abruzzo on alue, joka tarjoaa laajan valikoiman viinejä, jokaisella omalla tarinallaan ja ainutlaatuisilla piirteillään. Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino ja Trebbiano ovat vain pieni osa Abruzzon viiniperintöä.
Näiden viinien erinomainen maku sulautuu täydellisesti tyypilliseen abruzzolaiseen ruokakulttuuriin, tarjoten unohtumattomia gastronomisia kokemuksia.
Olitpa sitten viiniasiantuntija tai vain etsimässä uusia makuja, Abruzzolla on jotain erityistä tarjottavanaan!
Angela Cordioli
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
