Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP 25 ans 100 ml : vente en ligne

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgé de 25 ans 100 ml

€ 83,00 Pour 100 ml

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Disponibilité : Entrante
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgé de 25 ans 100 ml

Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP vieilli 12 ans de Meloria est un assaisonnement complet, délicieux, aromatique et naturel.

Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène « Extra Vieilli » est vieilli pendant 25 ans dans des fûts en bois précieux qui confèrent à ce vinaigre un bouquet tout à fait particulier, agréablement pénétrant et parfumé, une couleur brune intense et cet équilibre parfait aigre-douce.

Ingrédients: Moût de raisin cuit.
Allergènes: contient des sulfites dérivés du raisin.
Poids: 100 ml peuvent peser, en fonction de la densité, de 130 à 140 grammes.
Produit par: Conserves Alimentaires « I Maletti srl » de Casinalbo di Formigine (Mo).
Mis en bouteille par: Consortium de protection du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène.
Durée de conservation: 10 ans à partir de la date d'emballage.

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgé de 25 ans 100 ml: Utilisation en cuisine

Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP vieilli 25 ans de Meloria est parfait sur des légumes frais et cuits, sur des viandes bouillies, pour confectionner des sauces et pour parfaire des préparations de viande et de poisson, sur des fraises et sur de la crème glacée.

Dégustation

Couleur : brun foncé riche et brillant, manifeste sa densité dans une correcte, fluide sirupeux.
Parfum : caractéristique et complexe, pénétrant, avec une acidité évidente mais agréable et harmonieuse.
Saveur : traditionnelle et inimitable, douce et aigre bien équilibrée, se présente généreusement pleine, savoureuse avec des nuances veloutées en accord avec les caractères olfactifs qui lui sont propres.