Le Salame Mantovano, du Salumificio Pedrazzoli est un produit à base de viande et de graisse de porc mature, assaisonné avec du sel, du poivre, de l'ail frais et des clous de girofle. Pour sa production, on utilise la viande d'un seul animal.
Le Salame Mantovano est un salami traditionnellement produit dans toute la province de Mantoue depuis l'époque des Étrusques, sa diffusion a été rendue possible grâce à la dynastie des Gonzague, qui ont largement utilisé cet aliment délicieux.
Sa production prévoit le broyage à “gros grains” en ajoutant de l'ail et du poivre, la pâte est ensuite amalgamée et mise dans un boyau naturel et laissée à sécher pendant environ 7 jours.
Le salami obtenu est de couleur rouge “fraise”, la pâte est tendre et son goût est équilibré. Le parfum est intense et pur, avec de légers arômes de fermentation et de maturation.
Viande de porc, sel marin, dextrose, épices; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium
Allergènes : aucun
Date de péremption : 120 jours
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 337kcal / 1403kj
Graisses : 25g dont saturées 12g
Glucides : 0,9g dont sucres 0g
Protéines : 28g
Sel : 2,3g
La viande est assaisonnée de sel, de poivre et d'ail. Pedrazzoli le produit en respectant l'ancienne recette traditionnelle transmise de génération en génération. Excellent pour les apéritifs et les sandwichs savoureux.
€ 26,40
Pour 800g ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Salami de Mantovano entier
Lombardie
