Ορεκτικά για το τέλος του καλοκαιριού, δηλαδή: πώς να κάνετε ένα ορεκτικό στο τέλος του καλοκαιριού νόστιμο και ελκυστικό, φανταστικό και με όλα όσα χρειάζονται για να κάνετε ευχάριστη μια συνάντηση με φίλους. Όταν όλοι επιστρέφουν από τις διακοπές, το καλοκαίρι δεν έχει τελειώσει ακόμη! Μπορεί να ξαναρχίσουν οι εργασιακές δραστηριότητες, αλλά υπάρχει ακόμα χώρος για να οργανώσετε μια βραδιά έξω με φίλους. Λοιπόν, ορίστε μερικές ιδέες για να κάνετε τα πάντα πιο ελκυστικά!
Ορεκτικά για το απεριτίφ, ακριβώς αυτό που χρειάζεται για να οργανώσετε μια πραγματικά ελκυστική και ευχάριστη εκδήλωση για τους φίλους σας. Με λίγη φαντασία θα είναι δυνατό να δημιουργηθούν πολλές ιδέες για το μπουφέ, όπως απαιτεί ο “καλός τρόπος” για το απεριτίφ. Αυτό σημαίνει ότι, όσο νόστιμα και αν είναι, ένα απεριτίφ δεν μπορεί να είναι ολοκληρωμένο απλά χύνοντας σε μερικά μπολ πατατάκια, ελιές ή αλμυρά σνακ που αγοράστηκαν από τον σούπερ μάρκετ. Μπορεί να είναι ελκυστικά, αλλά είναι συμπληρωματικά. Ένας καλός μπουφές γίνεται με εύκολες και γρήγορες συνταγές που ετοιμάζετε στο σπίτι.
Μια άλλη συμβουλή για το απεριτίφ σας: ο καλός τρόπος προτείνει να ετοιμάσετε και τη τοποθεσία κατάλληλα, για να υποδεχθείτε τους καλεσμένους σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Μπορείτε πράγματι να διακοσμήσετε το σπίτι, τη βεράντα ή τον κήπο με κεριά, δημιουργώντας ήπιους φωτισμούς, ή χαμηλώνοντας τα φώτα του σπιτιού, για να δημιουργήσετε ατμόσφαιρα.
Φροντίστε να πάρετε τις επιβεβαιώσεις από τους καλεσμένους σας εγκαίρως, ώστε να αγοράσετε τη σωστή ποσότητα από τα υλικά που θα χρειαστείτε. Ένα κακό που μπορεί να συμβεί είναι να προσφέρετε λίγα ορεκτικά που δεν αρκούν για όλους!
Δημιουργήστε ένα κατάλληλο σημείο στήριξης για το απεριτίφ σας: μην ξεχνάτε τα χαρτοπετσέτες, κατά προτίμηση υφασμάτινες, και τα πιατάκια, ώστε οι καλεσμένοι σας να μην λερώσουν τα ρούχα τους. Σε περίπτωση που δεν χρειάζονται πιατάκια, φροντίστε τα ορεκτικά σας να είναι σε μέγεθος “δαγκώματος”, ώστε οι καλεσμένοι να μην αναγκάζονται να κρατούν πολλά πράγματα στα χέρια τους. Αυτό ισχύει όταν το απεριτίφ είναι οργανωμένο όρθια, και συχνά έτσι είναι.
Τα γρήγορα ορεκτικά είναι προτιμότερα, το σημαντικό είναι να μην λείπουν από γεύση και παρουσίαση. Επίσης, φροντίστε να συνοδεύσετε τα πάντα με κοκτέιλ που είναι αλκοολούχα και μη αλκοολούχα, έτσι ώστε να ικανοποιήσετε και εκείνους που δεν πίνουν αλκοολούχα ποτά. Τα απαραίτητα: τα αλλαντικά, αναμφισβήτητοι πρωταγωνιστές κάθε βραδιάς και κάθε απεριτίφ. Προσφέρετε πάντα μια επιλογή από μια ωραία πιατέλα, με φρυγανισμένο ψωμί στο πλάι. Η καλή εντύπωση έτσι κατακτάται!
»ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΜΑΣ ΣΤΟ ΚΑΤΆΛΟΓΟ«
Όταν θέλετε να δημιουργήσετε γρήγορα ορεκτικά, τα συστατικά που χρειάζονται είναι λίγα και απλά. Αρκεί να ετοιμάσετε κάτι μικρό αλλά νόστιμο, ελκυστικό αλλά όχι βαρύ. Τα καλοκαιρινά ορεκτικά ακριβώς αυτό κάνουν: συνοδεύουν χωρίς να βαραίνουν, ακόμη κι αν στο τέλος του καλοκαιριού ο καιρός δεν είναι πια καυτός. Πρέπει πάντα να θυμάστε ότι ετοιμάζετε ένα απεριτίφ, το οποίο πιθανώς θα ακολουθηθεί από ένα δείπνο; έτσι, είναι πάντα καλύτερα να ερεθίζετε την όρεξη, έτσι λέει και η λέξη!
Τα αλμυρά ορεκτικά είναι ένα μεγάλο κλασικό του απεριτίφ στο τέλος του καλοκαιριού. Έτσι, λοιπόν, ας πάμε σε πινακίδες πιο ελκυστικές, που αποτελούνται από προσιούτο ή γιατί όχι, ένα καλό ψητό, ή ένα σαλάμι που ανακαλεί τη γεύση της υπαίθρου. Για να απολαύσετε τα πάντα, ετοιμάστε φρυγανισμένο ψωμί στο πλάι. Κάθε καλεσμένος θα ετοιμάσει το αγαπημένο του ορεκτικό.
Μαζί με τα αλλαντικά, συνδυάστε τυριά, δεν θα κάνετε ποτέ λάθος! Δημιουργήστε μια ωραία μεικτή πιατέλα ανάμεσα σε νωπά και φρέσκα τυριά, έτσι ώστε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας που μπορεί να προτιμούν ένα ή άλλο τύπο. Για να ολοκληρώσετε, συνδυάστε με ένα μέλι σημαντικό και φρέσκα φρούτα κομμένα σε κύβους, όπως τα σύκα, που είναι στην εποχή τους. Θα νιώσετε αυτή τη νοστιμιά!
»ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΥΡΙΑ«
Ορίστε μερικές ιδέες για να ετοιμάσετε ελκυστικά ορεκτικά όπως γεμιστά λαχανικά που σερβίρονται σε μικρές μερίδες. Είναι απλά να προετοιμαστούν, η μόνη προσοχή αφορά την προετοιμασία τους: είναι σκόπιμο να τα ετοιμάσετε εκ των προτέρων, έτσι ώστε να φτάσουν στο τραπέζι μόλις χλιαρά, όχι ζεστά.
Εδώ μπορείτε να αναδείξετε ντομάτες, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες, για να γεμίσετε με μια γέμιση όπως η φαντασία σας προτείνει. Ιδανικό είναι ένα ελαφρύ μείγμα από ψωμί και τριμμένο τυρί, καρυκευμένο με λίγο ελαιόλαδο, κάπαρη, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, δένοντας τα πάντα με κρόκο αυγού. Πραγματικά νόστιμα και ελκυστικά!
Με τις κλασικές πιατέλες αλλαντικών και τυριών, μπορείτε να συνδυάσετε ψωμί αλλά και φocaccine, tigelle ή τηγανητό gnocco, για να κάνετε τα πάντα πιο ελκυστικά. Οι καλεσμένοι σας θα μπορούν να συνθέσουν το αγαπημένο τους ορεκτικό σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
Ετοιμάστε μια καταπληκτική σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο. Δεν την έχετε φτιάξει ποτέ; Είναι πολύ απλό, αρκεί να βράσετε ελαφρώς τις γαρίδες, να κόψετε το αβοκάντο σε κύβους και να καρυκεύσετε τα πάντα με ελαιόλαδο, λάιμ και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Θα αποκτήσετε ένα εξαιρετικό μείγμα γεύσεων!
Οι καλεσμένοι σας είναι χορτοφάγοι ή vegan? Μη φοβάστε, υπάρχουν και γι' αυτούς. Αφού αφαιρέσουμε τα αλλαντικά, τα τυριά και τα ψάρια, υπάρχουν ακόμα μεγάλα κλασικά που μπορείτε να παρουσιάσετε όπως μια καταπληκτική καπρέζε, ή μια πανζανέλα: φροντίστε να έχετε φρέσκες ντομάτες, βασιλικό, τόφου και καρυκεύστε τα πάντα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μια νοστιμιά για όλους!
Ορεκτικά για το τέλος του καλοκαιριού? Ας παρατείνουμε τη γεύση των καλοκαιρινών διακοπών με πολύ γεύση και παρέα. Καλή όρεξη!
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
