Οι γιορτές, που αγαπούν πολύ οι μεγάλοι και οι μικροί, είναι μια στιγμή για κοινωνικοποίηση και χαλάρωση και μεταξύ ενός πρόποσης και του άλλου, το μάτι πάντα πέφτει στο τραπέζι με τους μεζέδες για να επιλέξει ποια λιχουδιά να απολαύσει. Γλυκά, αλμυρά, κρύα, ζεστά, τραγανά ή ευαίσθητα, πικάντικα ή μπαχαρικά, τα finger food είναι μια πραγματική απόλαυση που αξίζει να δοκιμαστεί. Οι συνταγές finger food είναι πολύ απλές γιατί απαιτούν λίγο χρόνο και λίγα υλικά για την προετοιμασία, αλλά η γεύση είναι πραγματικά ακαταμάχητη.
Ιδανικά για γιορτές, δεξιώσεις και πάρτι μεταξύ φίλων, αλλά και για γάμους και κομψές τελετές, οι συνταγές finger food είναι ατελείωτες και θα μπορέσεις να καταπλήξεις τους ουρανίσκους όλων των καλεσμένων σου.
Ο όρος finger food προέρχεται από το αγγλικό λεξικό και κυριολεκτικά σημαίνει "φαγητό που τρώγεται με τα χέρια". Αυτή η ιδιαίτερη γαστρονομική τέχνη έχει εξελιχθεί τόσο πολύ που και οι κανόνες του καλού τρόπου επιτάσσουν ότι αυτά τα νόστιμα πιάτα πρέπει να απολαμβάνονται χωρίς τη χρήση μαχαιροπίρουνων.
Η γαστρονομική καινοτομία των συνταγών finger food έχει επαναστατήσει το γαστρονομικό τοπίο σε εθνικό και διεθνές επίπεδο κατακτώντας και την προσοχή των πιο διάσημων σεφ. Οι ρίζες αυτών των πιάτων ανάγονται το 2002, όταν, στο πλαίσιο της Expo-Gast στη Σάλτσμπουργκ, η επιτροπή ζήτησε από τις εθνικές ομάδες που συμμετείχαν να δημιουργήσουν γαστρονομικές δημιουργίες που θα μπορούσαν να απολαύσουν με την άκρη των δαχτύλων. Από τότε, οι σεφ ενθουσιάστηκαν με πάθος και δημιουργικότητα στην ιδέα συνταγών, σνακ και απεριτίφ που ανέπτυσσαν την έννοια του τι σήμερα αποκαλούμε finger food.
Είτε είναι μια γιορτή γενεθλίων, μια γιορτή αποφοίτησης, ένα επαγγελματικό κέρασμα ή ακόμα και ένα απλό απεριτίφ μεταξύ φίλων, πια είναι επιτακτική ανάγκη να προσφέρεις μεζεδάκια για να σπάσεις τη πείνα και να κάνεις τις στιγμές μοναδικές και ακόμα πιο όμορφες. Τα φιστίκια, οι πατάτες τηγανητές, οι ξηροί καρποί ή οι ελιές είναι και θα είναι πάντα ένα διαχρονικό φαγητό όταν μιλάμε για απεριτίφ, αλλά με τα finger food θα μπορέσεις να προσφέρεις μικρά μεζεδάκια γεμάτα γεύσεις και αρώματα, ιδανικά για να τα απολαύσεις μεταξύ μιας συζήτησης και της άλλης.
»ΡΙΞΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΥΡΙΑ«
Οι συνταγές finger food είναι πραγματικά ατελείωτες και αυτός ο νέος γαστρονομικός κόσμος αφήνει πολύ χώρο στη φαντασία για να δημιουργήσεις νέες γεύσεις για κάθε περίσταση.
Μια από τις πιο νόστιμες και δελεαστικές συνταγές finger food είναι οι κεφτέδες: μια πολύ απλή και νόστιμη ιδέα, τέλεια για να απολαύσεις σε μία μπουκιά. Μπορείς να τις ετοιμάσεις σε πολλές διαφορετικές εκδοχές όπως για παράδειγμα κεφτέδες με μελιτζάνα, κεφτέδες με κρέας φούρνου ή τηγανητούς, κεφτέδες με ρικότα ή μπλέ τυρί, κεφτέδες ψαριού ή ακόμα και κεφτέδες με τόφου. Η ομορφιά των συνταγών finger food είναι κυρίως η δημιουργικότητα, η εφευρετικότητα και η συνεχής αναζήτηση νέων γαστρονομικών συνδυασμών για να κάνεις τις γιορτές σου μοναδικές.
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να μιλάς με φίλους απολαμβάνοντας ένα καλό ποτήρι κρασί και δοκιμάζοντας μεζεδάκια σπασμένα που σπάνε τη πείνα. Οι συνταγές finger food αλμυρές είναι πολύ απλές στην προετοιμασία και θα μπορέσεις να αυτοσχεδιάσεις δημιουργώντας την αγαπημένη σου. Με αυτές τις εύκολες συνταγές θα μπορέσεις να γευθείς τους ουρανίσκους όλων, μικρών, χορτοφάγων και vegan περιλαμβανομένων. Η απλότητα και το μέγεθος είναι τα δύο χαρακτηριστικά που κάνουν αυτά τα μεζεδάκια μοναδικά: καθώς πρόκειται για φαγητά που τρώγονται με τα δάχτυλα, μπορείς να τα γευθείς σε μία μπουκιά για να εκμεταλλευτείς καλύτερα τις γεύσεις και τους συνδυασμούς.
Υπάρχουν μερικές συνταγές finger food αλμυρές που είναι αρκετά ιδιαίτερες όπως για παράδειγμα οι κύβοι πεπονιού καλυμμένοι με κρέμα γαϊδούρας, ένας ασυνήθιστος αλλά πραγματικά νόστιμος γλυκός και αλμυρός συνδυασμός.
Και οι μάφινς περιλαμβάνονται στις συνταγές finger food αλμυρές: γέμισέ τους με ρικότα και κολοκυθάκια μαγειρεμένα σε τηγάνι, δύο ελαφριά και πολύ ελαφριά υλικά.
Δώσε χώρο στη φαντασία και άφησε τον εαυτό σου να καθοδηγηθεί από τις τυπικές γεύσεις των ιταλικών αλλαντικών για να δημιουργήσεις πολλές συνταγές finger food: ρολά κολοκυθιών με προσούτο και ροβιόλα, ρολά σαλάμι με ψητές μελιτζάνες ή ακόμη και φακελάκια με μπρεσάολα με ρικότα και ρόκα.
Η ταρτάρ βοδινού με κάπαρη είναι ένα πραγματικό κόσμημα ανάμεσα στις συνταγές finger food, όπως και τα ρολά ψητών κολοκυθιών με μπέικον και ρικότα. Μια πραγματική απόλαυση!
Θα μπορέσεις να δημιουργήσεις πολλούς συνδυασμούς για να ικανοποιήσεις όλες τις γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των πιο εκλεπτυσμένων και ιδιαίτερων ουρανίσκων. Εντυπωσίασε τους φίλους σου με πολλές αλμυρές συνταγές finger food για ένα απεριτίφ που θα μείνει αξέχαστο.
Τα finger food μπορούν επίσης να σερβιριστούν σε πρακτικά μονομερή ποτήρια, για να απολαμβάνονται με ένα κουτάλι ή ένα ζαχαροπλάστη. Ποιες είναι οι συνταγές finger food σε ποτήρια?
Και πάλι, είναι περιττό να πούμε ότι οι παραλλαγές είναι πολλές και δεν έχεις παρά να επιλέξεις τις συνταγές που σου αρέσουν πιο πολύ για να σερβίρεις ένα τέλειο απεριτίφ στους φίλους σου.
Το ποτήρι γοργονζόλα, αχλάδι και καρύδια είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσεων που θα κατακτήσει όλους τους καλεσμένους σου. Η γλυκύτητα των αχλαδιών σε συνδυασμό με την πικάντικη γεύση της γοργονζόλας κάνει αυτόν τον συνδυασμό μοναδικό. Η καπρέζε είναι ένα άλλο πιάτο που μπορεί να αναδημιουργηθεί στη μορφή finger food: κόψε την μοτσαρέλα και τα ντοματίνια σε κύβους και πρόσθεσε ένα κομματάκι βασιλικού ως διακόσμηση.
Ανάμεσα στους καλύτερους τυροκομικούς προορισμούς για τα finger food προτείνουμε το καπρίνο, το οποίο μπορείς να βρεις άνετα στην ιστοσελίδα μας Spaghetti e Mandolino. Χρησιμοποίησέ το με καρύδια και σταφύλια ή με πατάτες και μπρεσάολα και θα έχεις υπέροχα finger food.
»ΡΙΞΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ«
Μια άλλη τροφή που ταιριάζει πολύ καλά για να φτιάξεις τις συνταγές finger food σε ποτήρια είναι το ψάρι. Μπορείς να δημιουργήσεις μεζεδάκια με βάση τη φιλαδέλφεια και τόνο, ιδανικά για τα πιο ευαίσθητα στόματα, ή ποτήρια με ταραμά σπασμένο, αβοκάντο και ντομάτα, ένα απεριτίφ με ευαίσθητη αλλά τραγανή γεύση.
Σε καλεσμένους με πιο εκλεπτυσμένα γούστα μπορείς να προτείνεις μια κρέμα από μπουράτα με ντοματίνια και ψωμί καρασάου, ένα finger food με κόκκινη κρέμα και γαρίδες, ή ακόμα και ένα ποτήρι με κρέμα κολοκύθας και σπέκ: η αντίθεση μεταξύ γλυκού, αλμυρού, μαλακού και τραγανού είναι ακαταμάχητη!
Ποιες είναι οι συνταγές finger food κρύα? Διάλεξε ποια απεριτίφ να προσφέρεις στους φίλους σου και διατήρησέ τα άνετα στο ψυγείο μέχρι την άφιξή τους. Τα ρολά ωμών κολοκυθιών γεμιστά με σολομό και φιλαδέλφεια είναι νόστιμα, ελαφριά και ιδανικά για να τα συνδυάσεις με ένα αφρώδες λευκό κρασί.
Κρύα ποτηράκια από αγγούρι γεμιστά με τόνο και κάπαρη, ρολά ομελέτας με ροβιόλα και ντομάτα, ρολά μελιτζάνας, αλμυρές τρουφίτσες με ρικότα και φιστίκι είναι μόνο μερικές από τις κρύες συνταγές finger food.
Όπως βλέπεις, η δημιουργία και η φαντασία δεν έχουν όρια με αυτές τις συνταγές: με λίγα απλά υλικά μπορείς να δημιουργήσεις αληθινές λιχουδιές.
Υπάρχουν επίσης κρύες συνταγές finger food γλυκές, νόστιμα γλυκά για να απολαύσεις πίνοντας ένα ποτήρι προσέκο με φίλους. Ποτηράκια tiramisù με κρέμα καφέ, ζαχαρόπαστα γεμάτη με σοκολάτα, ποτηράκια cheesecake με γεύση καφέ ή βανίλιας είναι οι πιο αναδημιουργημένες γλυκές κρύες συνταγές finger food στις κουζίνες φημισμένων σεφ.
Στην ιστοσελίδα μας Spaghetti e Mandolino θα μπορέσεις να βρεις όλα τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξεις τις αγαπημένες σου συνταγές finger food και να τις απολαύσεις με τους φίλους σου.
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
