Κρασί Capparò κόκκινο 2019 Terre Alte Picene

Κρασί Capparò κόκκινο 2019 της Terre Alte Picene

Κρασί Rosso Piceno Superiore που παράγεται από σταφύλια Sangiovese Grosso και Montepulciano, με μικρό ποσοστό Cabernet.
Συλλεγμένα το ήσυχο φθινόπωρο του 2019, ζυμώθηκαν αρχικά σε ανοξείδωτο χάλυβα με τα δικά τους ζύμες, και στη συνέχεια τοποθετήθηκαν σε άκαυτους ξύλινους κάδους για μια μετρημένη οξυγόνωση, όπου παραμένουν για 12 μήνες.
Συγκεντρώθηκαν σε μια μεγάλη δεξαμενή που του δίνει μια τελευταία φυσική εκχύλιση, φιλτραρισμένο σε χοντρό χαρτί και εμφιαλωμένο.

Με πορφυρό χρώμα, με βιολετί ανταύγειες, αποπνέει αρμονικά και ειλικρινά γνήσια αρώματα, από το ζωικό Montepulciano με αρώματα βερίκοκου μέχρι τον γήινο και εσπεριδοειδών Sangiovese, προστίθεται μια ευχάριστη γλυκύτητα που προέρχεται από την υπερσιωπή του σταφυλιού και μια καλή ποιότητα κρύου αλκοόλ.

Σχέση ποιότητας/τιμής: Υπέροχο!

Fabio Ferrari