Halloween? Gresset av Gresskar.

En fest som nå har blitt en del av vår italienske tradisjon.
En feiring som huskes for de vakre gule gresskarene som er uthullet fra innsiden, og som blir lamper som lyser opp øynene om natten. Men slutten av oktober og november er perioden for gresskar. Ja, la oss si det… apoteosen av denne frukten fra den kaldeste jorden.

Vi i Spaghetti & Mandolino kunne ikke være likegyldige til dette arrangementet mellom det hellige og profane, og vi skaffet oss Delica-gresskaret. De runde, klassiske, med den beste formen for å få en kompakt og søt pasta. De er de beste gresskarene og anerkjent i italienske kjøkken. De vokser i fjellet, modnes sakte, og temperaturendringer fremmer berikelsen av alle de aromatiske komponentene.

Delica er gresskaret par excellence for de kremete risottoene typiske for Piemontes og Venetos land. I Piemonte med Arborio-ris, i Veneto med Vialone Nano-ris.
Det er et gresskar ideelt for tilberedning av kremete supper uten for mange andre ingredienser. For de mytiske tortellini med gresskar fra Mantova, for å fylle søtsaker nettopp på grunn av deres naturlige sødme.

Og så gir Delica-gresskaret store resultater når man ønsker å bearbeide det confit med en delvis karamelisering for å gi enda mer karakter til dressingen av første retter.

Vi leverer dem friske rett etter innhøstingen når bestillingen ankommer.
Skynd deg, for Monvisotta som leverer dem til oss, får ikke inn fra andre, så når de er utsolgt, må vi vente til neste år!
Kvalitets- og seriøsitetsgaranti for forbrukeren.

S&M