Quinoa oppskrifter: her er noen tips for å lage mange smakfulle og sunne oppskrifter. Det er ideelt for ankomsten av den fine årstiden, perioden hvor vårt kjøkken fylles med farger, med ferske grønnsaker og deilige blandede salater eller pasta. Vel, her er noen forslag til å bruke quinoa i vårt kjøkken.
Quinoa er en urt, ikke et korn som mange feilaktig tror. Den stammer fra Sør-Amerika, og er nå kjent og brukt over hele verden for sine helsemessige egenskaper, og for sin allsidighet på kjøkkenet. I tillegg inneholder quinoa ikke gluten, så den er utmerket for de som lider av denne intoleransen, og dens næringsmessige egenskaper minner om de i belgfrukter, så den er ideell for de som er vegetarianere eller veganere.
Quinoa oppskrifter: ved å nyte retter med quinoa kan man dra nytte av utmerkede egenskaper. Faktisk er den rik på kalium, fosfor og magnesium, i tillegg til kalsium og fiber. Den har også et utmerket proteintilbud, preget av tilstedeværelsen av alle essensielle aminosyrer for at kroppen skal fungere riktig.
» TA EN KIKK PÅ VÅRT UTVALG AV QUINOA «
Oppskrifter med quinoa: den er så allsidig at den er perfekt til tilberedning av forretter eller hovedretter, men kan også nytes til frokost, som snack, og brukes til å lage de deiligste desserter. Med quinoa kan du berike den vanlige menyen for å dra nytte av alle egenskapene den gir.
Å lage quinoa er like enkelt som å lage ris. For eksempel anbefaler vi en versjon av vegetarisk paella, med quinoa i stedet for ris. For å lage den trenger du quinoa, erter, olje, salt, gurkemeie, hvitløk, paprika, squash og en løk. Grønnsakene må kuttes i biter og stekes i panne med litt olje. Kok samtidig quinoaen i kokende, saltet vann, tre ganger volumet av quinoaen, med gurkemeie i ca. 12 minutter. Når den er ferdig, bland alt sammen og smaksett med litt olje.
En virkelig smakfull forrett er quinoa med sitron og ingefær. Du trenger quinoa, fullkornsris, kokte kikerter, cherrytomater, persille, sitronskall og sitronsaft, grønne oliven, ingefærpulver, salt og olje. Kok ris og quinoa separat i saltet vann. Sil av og bland alt, smaksett med olivenolje. Tilsett kikerter, delte cherrytomater, hakket persille og revet sitronskall. Rør alt sammen og tilsett en teskje ingefærpulver og noen grønne oliven. Så deilig!
La oss gå videre til en virkelig original hovedrett: chili med quinoa. Du trenger quinoa, kokte røde bønner, løk, tomatsaus, chili, merian og salt. Kok og sil quinoaen. Ha den i en panne hvor du tidligere har sautert løken med litt olje. Tilsett tomatsausen, bønnene og merian. Stek alt i noen minutter og til slutt tilsett chilien. Denne deilige retten kan nytes både varm og kald.
Vil du ha en deilig middag foran TV-en? Prøv quinoa tortillas! Du trenger quinoa, tortillas, kokte svarte bønner, salat og salt. Kok quinoaen og kjør bønnene i en mikser for å lage en pure. Når den er klar, tilsett quinoaen. Legg noen salatblader på hver tortilla, og fyll den med quinoaen og bønnepuréen. Rull sammen, server og nyt!
Quinoa er også perfekt for å lage desserter. Her er oppskriften på deilige quinoa småkaker. Du trenger fullkornsmel, quinoa, plantebasert melk (etter ønske), maismel, brunt sukker og kanel. Kok quinoaen i usaltet vann til den er myk. Bland melet, sukkeret og kanelen. Sil quinoaen og tilsett den til ingrediensene, jobb med deigen og tilsett olje og plantebasert melk gradvis. La deigen hvile i kjøleskapet i ca. en halv time, og deretter kjevle den ut. Skjær småkakene med former eller en kniv, og bak dem i ovnen ved 180 grader i ca. 10 - 15 minutter. De er perfekte som dessert eller til en sunn og næringsrik frokost.
Med quinoa kan du lage mange deilig grønnsaksoppskrifter. For eksempel anbefaler vi fylt paprika med quinoa, som er enkle å lage og virkelig smakfulle. Du trenger bare å koke quinoa, fylle paprikaene som du har forberedt tidligere, og bake dem i ovnen ved 180 grader til de får en sprø overflate. De er virkelig lette og deilige.
» TA EN KIKK PÅ VÅRT UTVALG AV QUINOA «
Prøv quinoa med avocado og asparges: alt du trenger er quinoa, en avocado, asparges, olje, salt og rosmarin. Kok quinoaen i saltet vann sammen med aspargesen i biter, skjær avocadoen i terninger og hakk rosmarinen. Sil quinoaen og bland den med olje. Tilsett avocadoen, rosmarinen og server.
En fantastisk sommer salat med quinoa lages med disse ingrediensene: paprika, gulrøtter, squash, agurk, olje, sitronsaft, oregano og salt. Forbered quinoa, sil den og la den avkjøles. I mellomtiden forbered grønnsakene ved å kutte dem i terninger. Alle grønnsakene skal tilsettes quinoaen råt. Smaksett med olje, sitronsaft og oregano: all smaken og fordelene fra grønnsakene og quinoaen i en virkelig smakfull rett.
Hvis du ikke har mye tid til å lage mat, prøv våre tips med quinoa som allerede er klare: Ris og quinoa fusilli, Quinoa penne for en eksepsjonell pasta, eller Ris og quinoa fusilli for en spesialrett med en naturlig smak.
Quinoa oppskrifter: følg våre tips for å forberede mange deilige, lette og sunne retter, perfekt for den fine årstiden!
Antonella Iannò
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
