Oppskrifter med rismel: her er noen tips for å lage smakfulle søte eller salte retter, eller sauser, da det er perfekt å bruke som fortykningsmiddel. Rismel lages av malte risfrø, det er næringsrikt og spesielt glutenfritt, perfekt for de som er intolerante. Det finnes ulike typer, inkludert hvitt, fullkorn, svart eller rødt.
Rismel kan brukes til å lage forretter, salte retter, søtsaker og sauser. I Østen har det alltid blitt brukt til å lage ulike deiger som tradisjonen tilsier.
Oppskrifter med rismel, en kilde til smak og velvære. De ernæringsmessige egenskapene er betydelige; rismel gir mye energi fra karbohydrater, og den fremtredende egenskapen er fravær av gluten, noe som gjør det perfekt for dem som ikke tåler det. Konsistensen varierer avhengig av raffineringen; hvis det er ment for forberedelse av sauser, anbefales den hvite, den fineste. Den kan kombineres med alle typer mat, fettstoffer og krydder. De matvarer som oftest brukes er poteter, kylling, svinekjøtt, fisk, egg, grønnsaker, melk og frukt.
»SE ALLE VÅRE RISMEL«
Søte oppskrifter med rismel er de mest brukte til å lage søtsaker for de som ikke tåler gluten: kaker, småkaker og godteri av forskjellige typer, men alltid smakfulle og lettdigesterbare.
Butterdeigen er spesielt en stor suksess: resultatet er lett som en sky, og den er perfekt til paier og deilige småkaker som er veldig enkle å lage.
Prøv de småkakene med rismel, kakao og kaffearoma. Det trengs bare noen få ingredienser som alle vanligvis har hjemme. Lag deigen som du ville gjort med vanlig mel, og arbeid den raskt. La den hvile i en halvtime, og så forbered småkakene med former. Stek ved 180 grader til de er gyldne. De er deilige!
Prøv også den rustikke småkaken med hasselnøtter, eller med epler, perfekte til frokost eller som en sunn og deilig snack. Rismel er også spesielt egnet for damekyss, som blir spesielt sprø og smakfulle.
Rismel er også perfekt for salte oppskrifter; prøv de brødbitene med olje, perfekte for deilige glutenfrie aperitiffer. Du kan også lage fantastiske piadiner, fylt med spekeskinke og fersk ost. De er ideelle for en lett middag på en varm sommerkveld.
Salte oppskrifter med rismel spenner fra forretter, til første og andre retter, til sauser.
Med rismel kan du lage deilige risgnocchi, glutenfrie og smakfulle. Eller prøv det i sauser: hvis du bruker det i stedet for vanlig mel til å lage béchamel, vil du få en tykk og fyldig saus uten sidestykke.
Som i østlig tradisjon, er rismel hovedingrediensen i den berømte japanske røren der man friterer mat: tempura, for å panere grønnsaker, fisk eller kjøtt med enestående fritteresultater.
Ønsker du en spesiell pizza? Kna med rismel og la den heve som vanlig, så fyll med tomat og bufala-mozzarella, for en lett topping som lar deg smake all smaken fra deigen.
For å oppnå perfekt resultat på dine salte oppskrifter med rismel, prøv rismel av rødt fullkorn Il Cardinale: det er en næringsrik type ris som er spesielt rik på fiber, antioksidanter, vitamin B6, proteiner og mineraler. Det er spesielt egnet for dem som følger et vegetarisk eller vegansk kosthold.
For å lage fantastiske søtsaker med rismel, prøv rismel av klassisk Carnaroli, med en delikat smak, egnet for å lage søtsaker fordi den krever mindre fuktighet, som sikrer perfekt resultat av hver rett.
Rismel kan også blandes med andre mel, for stadig mer overraskende resultater i søtsaker.
Med rismel kan man lage deilige kaker. Prøv spesielt rismel av svart fullkorn Il Moro: dens viktigste kjennetegn er lavt glykemisk indeks, og takket være dette er det mulig å lage fantastiske kaker, uten å påvirke blodsukkeret.
Prøv yogurtkaken med rismel. Oppskriften er enkel, og for å lage den trenger du bare rismel, hvit yoghurt, frøolje, egg, sukker, revet appelsin- eller sitronskall, vaniljesukker og bakepulver for kaker.
Kna deigen ved å blande ingrediensene som du ville gjort for en vanlig kake, og vær forsiktig så det ikke blir klumper i deigen. Til slutt tilsätt yoghurt forsiktig och frøolje. Legg til det revne skallet fra sitrusfruktene. Hell i en smurt form og stek i ovn ved 180 grader i cirka 35 minutter. Resultatet vil være en perfekt og smakfull kake, som kan drysses med melis og serveres med vaniljeis eller en klatt pisket krem.
Oppskrifter med rismel: søte eller salte, men alltid smakfulle. God appetitt!
S&M
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
