Har du noen gang kjent på de øyeblikkene der du føler at du har en idé eller en drøm som virker vanskelig å realisere, og du er redd for å ta steget? Vel, da anbefaler vi at du fortsetter å lese, fordi Kaptein Kooper er et vakkert eksempel på hvordan prosjekter som virker vanskeligst å fullføre kan bli til virkelighet, og med suksess!
Faktisk, for Andrea Gallottini, den geniale skaperen av merket, virket tanken på å lage sin egen gin utopisk etter å ha jobbet i mange år innen mat- og drikkeindustrien som destillatør. Men etter å ha tatt steget, bestemte han seg for å gi liv til sitt personlige prosjekt, investere tid, krefter og ressurser i realiseringen av det, og dermed skape Kaptein Kooper, et unikt og karakteristisk merke som tilbyr intense smaker og minimalistisk og tiltalende emballasje. Men la oss se nærmere på i hvilken sammenheng dette merket ble født og hva produktene deres er!
Slik nevnt, trodde Andrea Gallottini i utgangspunktet at prosjektet hans var urealiserbart. Men noen ganger kan en vanlig dag virkelig endre livet ditt: Faktisk, ideen om å skape merket Kaptein Kooper ble født under en seiltur med venner som oppmuntret Andrea til å begynne sitt fantastiske eventyr i ginens verden. På det tidspunktet var de fortøyd i Capodistria, som på slovensk kalles Koper, og det er slik navnet "Kaptein Kooper" ble født, en krone på hans drøm og et nytt utgangspunkt.
I november 2018 startet den første produksjonen begrenset til 1100 flasker årlig, hvor de forsket på og valgte de mest egnede botaniske artene i Italia for å skape sin eksklusive gin.
Men nå, la oss se på filosofien og produktene til dette merket!
Ideen bak Andrea Gallottinis prosjekt er å tilby publikum et ekte aromatisk produkt, perfekt også å nyte ved romtemperatur i et stort glass, og dermed skape de perfekte forholdene for å fange alle nyansene av bitterheten og ginen.
Produksjonen av destillater fra Kaptein Kooper har blitt studert nøye i hver minste detalj.
De to hovedproduktene er GinKooper og AmaroKooper, hvor det brukes sjeldne og utvalgte krydder, men fremfor alt italiensk botanisk spesialiteter, som kommer fra Adriaterhavsområdet, slik som einer, appelsin, koriander, iris, malurt og gentiana, som blir lagt i bløt i en løsning av alkohol og vann og deretter destillert og brakt til riktig alkoholprosent etter en lang modningsprosess.
Den håndverksmessige prosessen og kvaliteten på ingrediensene fastsetter hva som er den viktigste styrken til produktene fra Kaptein Kooper, nemlig duften, som er veldig intens og omfavnende, balsamisk og myk på smak. Å smake på ginen eller amaroen fra Kaptein Kooper betyr å prøve nye opplevelser, nye aromaer.
Men også øyet vil ha sin del, og dette vet Andrea Gallottini godt. Flaskene fra Kaptein Kooper er preget av en eksklusiv emballasje. Glassene har betydelig tykkelse og flaskene er håndlaget: dekorasjonene, som representerer himmel og hav, blir utført for hånd, flaske for flaske.
Det er lett å forstå unikheten til hvert stykke, som derfor er unikt og uerstattelig. Esken som flasken oppbevares i skaper den rette rammen for et aromatisk, elegant og verdifullt produkt, med intens og balsamisk duft.
GinKooper var det første destillatet som ble laget, en drøm som Andrea Gallottini lenge hadde ønsket, og juvelen i merkevaren. Den er laget fra et strengt utvalg av håndlagde botanical-er med lange infusjonstider, som begrenser produksjonen til 1.100 flasker per gang. De forskjellige faser av destilleringen er utført på en slik måte at alle dufter bevares, ved å blande hjertet av destillatet med den urteaktige delen (hodet) og den delen med varmere aromaer (haler) i en prosess for å bevare det aromatiske profil. Etter destilleringen følger en hvilefase på omtrent 40 dager, etter hvilken flaskingen begynner.
En spesiell egenskap ved GinKooper er at den ikke blir filtrert, for å bevare all den aromatiske rikdommen fra botanicals, spesielt eineroljen, som ellers ville gått tapt.
GinKooper har 42 alkoholgrader og forener et krystallklart utseende med en duft med en unik intensitet av einer som minner om furuharpiks og en lett sitrusnote. Ved smaking er einerduftene svært vedholdende og ledsaget av sitrus med en meget mild bitterhet, som klart fremhever den generelle mykheten som demper den alkoholske opplevelsen. Disse egenskapene gjør den til et svært allsidig produkt, den kan nytes ren ved romtemperatur eller med is, og brukes til alle typer cocktailer.
GinKooper er ideell å nyte alene eller til å lage ulike drinker med gin-base, perfekte å nippe til mens du nyter en toast eller en salt snack. Det vil bli en virkelig chic aperitiff!
Den andre perlen i merket er AmaroKooper, en likør som ble født omtrent ett år etter lanseringen av ginen, og som deler samme filosofi, der utvalg og behandling av botanicals står i sentrum av produktideen. Igjen spiller macerasjonstiden en avgjørende rolle.
Botanicals som benyttes er: gentianarot, salvieblader, angelikafrø, melilotblomster, lakrisrot, sambucusbær og kinin fra calissaya. Disse blir infundert i alkoholholdig løsning og vann i lang tid, og når de er filtrert, går de inn i komposisjonen av amaroen sammen med vann, en liten mengde sukker og den manglende alkoholen for å nå graden på 35°.
Den hemmelige ingrediensen er den samme einer-destillaten som brukes til GinKooper, som skaper en sammenheng mellom produktene i linjen og gir det som er det karakteristiske merket til Kaptein Kooper. Duften er urtet med lette blomsteraktige noter, der meliloten fremhever seg, smaken er bestemt, bitteraktig, med en god struktur som gjør den fyldig og rund uten å fremheve alkoholdelene.
AmaroKooper er den ideelle digestiven å nyte etter et måltid. Takket være de bitre notene, er den perfekt å kombinere med eksklusiv sjokolade, noe som gir den en rikdom av aromatiske nyanser. AmaroKooper er også utmerket å nyte med håndlagde kaker eller med mandelkaker eller sjokoladekjeks.
AmaroKooper og GinKooper er perfekte å nyte rene, i romtemperatur eller med is, men også blandet for å lage originale og aromatiske cocktailer: Gin Tonic, London Mule, Negroni eller blandet med prosecco, er absolutt perfekte.
Kort sagt, alt du trenger å gjøre nå er å prøve! Hvilken begynner du med?
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
