Böcker och receptböcker

Böcker och receptböcker för läckra kvalitetsmåltider

Tack vare våra böcker kan du få råd och förslag för luncher och middagar på de bästa restaurangerna i Veneto, och inte bara det!
De guider för restauranger är numera en fix idé för yrkesverksamma, press och gastronomer: det är just guiderna som varje år bestämmer var man äter bäst i Italien och generellt i världen, och det är alltid dessa som kan avgöra framgången eller misslyckandet för ett ställe.
Det finns många olika restaurangguider och var och en har sitt eget klassificeringssystem.
I Italien finns det många tryckta och online som har som mål att leda kunder bland de myriad av skyltar som dyker upp varje år.

Förutom restaurangguiderna hittar du även äkta receptböcker, skapade av experter, för att föra deras kunskap och erfarenheter inom matlagning till ditt bord.
En receptbok är en samling recept och är ett dokument som har funnits sedan antiken, se till exempel receptböcker från medeltiden. Den vanligaste betydelsen är kopplad till matlagning, men det finns även tekniska receptböcker.
I alla fall, även om recepten ofta är ordnade efter ämnen, presenteras de i en mer eller mindre slumpmässig ordning, så det handlar om "sammansatta" eller blandade texter.

Både strukturen och språket i recepten har genom århundradena genomgått förhållandevis blygsamma förändringar. Den enda påtagliga skillnaden mellan de gamla och moderna recepten är att i de senare anges mängderna, angivna tillagningstider, och procedurerna beskrivs mer detaljerat: detta förklaras, för övrigt, av det faktum att de gamla samlingarna var avsedda från kockar till andra kockar, medan de moderna kan kompileras av vem som helst och är huvudsakligen riktade till en allmänhet vars tekniska kompetens inte kan tas för given.

På denna sida hittar du sätt att närma dig världen av producenter, några produkter i synnerhet, hur de bearbetas och olika användningar i köket.
Vi på Spaghetti&Mandolino hanterar många olika typer av produkter, och vi har även ett betydande urval av viner, öler och andra drycker, såsom grappa och sprit.
Det är vår avsikt att därför ge kunder och besökare på webbplatsen även en guide för denna typ av produkter och ge dem möjligheten att informera sig om ämnet för dem som odlar vissa passioner, såsom passionen för viner.