Den bästa riset och den bästa pastan i Italien.
Världskänd, tillsammans med pizza, är italiensk pasta definitivt stjärnan i vårt kök och riset en av våra högkvalitativa produkter inom jordbruket. Det är överflödigt att säga: de är oumbärliga, oslagbara på våra bord.
Pasta och ris: de typiska italienska förrätterna
Pasta traditionen är en integrerad del av medelhavsdieten och som Spaghetti & Mandolino har vi behövt arbeta hårt för att hitta producenter som gör denna sektion av vår e-handel utmärkt, genom att välja olika typer av pasta, från fullkorn till Gragnano, inklusive Senatore Cappelli, de av spelledabber eller till och med glutenfri pasta.
Den bästa riset och den bästa pastan i Italien.: onlineförsäljning
Den Gragnano-pasta representerar den verkliga historien om italiensk pasta! I vår butik kan du hitta den bästa italienska pastan och riset online, produkter av högsta kvalitet från stora pastafabriker och risfabriker. Från Gragnano-paccheri till pasta gjort med vete Senatore Cappelli. Och sedan sortimentet från det berömda pastafabriken Felicetti, strikt ekologiska produkter. När det gäller ris har vi något för alla smaker, inklusive färdiga risottos som verkligen är goda! I denna sektion hittar du även quinoa, moder till alla fröer, känd för sina hälsofördelar!
Varför välja pasta- och risproducenterna som vi har valt?
Spaghetti & Mandolino har alltid varit synonymt med kvalitet: vi är den enda e-handeln i Italien som garanterar ett urval och möjliggör onlineköp av italienskt ris och pasta av certifierad kvalitet. Just på grund av kvaliteten förtjänar dessa produkter en försändelse och förpackning som bevarar integriteten, färskheten och egenskaperna hos varje produkt genom förpackningar som bevarar färskheten.
Spaghetti & Mandolino erbjuder dig endast produkter av kvalitet: den italienska pastan och riset i vår onlinekatalog har viktiga näringsvärden som indikerar hög kvalitet på produkten, så mycket att de används av stora kockar och stora restauranger.
Det är alltid viktigt att äta hälsosamt och kontrollera kvaliteten på produkten som hamnar på våra tallrikar. Det bästa vore att alltid äta ekologisk pasta med fullkorn av hårdvete, rik på fiber och skyddande antioxidanter, och som dessutom är fri från rester av artificiella bekämpningsmedel och överdriven gödsling. Det är bra att sikta på fullkornspasta och undvika "raffinerad" pasta, som är helt fri från polyfenoler och skyddande och antiinflammatoriska ämnen för kroppen, samt ämnen som finns i vetekim. Vetekim är nämligen en koncentration av näringsämnen som aminosyror, fettsyror, mineraler, B-vitaminer och tokoferoler (vitamin E), som elimineras under raffineringsprocessen.
Val av ris: halvfint, fint, halvfullkorn, fullkorn
Vissa försiktighetsåtgärder är också viktiga när man väljer ris. Denna typ av livsmedel, som en gång importerades från Asien som ett förtjockningsmedel för såser men sedan användes som en riktig ingrediens eftersom den är extremt mångsidig i köket, har många typer och klassificeringar av olika egenskaper och kvaliteter. Det finns vanligt ris, halvfint, fint och superfint. Kvaliteterna är: vitt ris (raffinerat), som är berövat skalet som täcker det och sedan borstat med glukos och talk före det poleras (gjort glänsande) med fröolja och vaselin; och fullkornsris, som rekommenderas till de som lider av näringsbrister eftersom raffineringen berövar riset dess naturliga näringskomponenter. Fullkornsris från ekologiskt jordbruk bevarar dessutom egenskaperna intakta: det går endast igenom korkvalv för att ta bort den oätbara yttre delen av kornet, skalet, och bevarar 100 % av vetekimmet, rikt på vitaminer A, D och E. Det finns också halvfullkorns-ekologiskt ris, som gnuggas en andra gång och bevarar 50 % av det ursprungliga kimmet.
Speltpasta, Matt, Kamut, äggpasta
Vår katalog är mycket varierad. Faktum är att vi också erbjuder speltpasta, unik för sin lätthet och lättsmälthet, gjord med ett av de mest eftertraktade och dyrbara mjölen. Sedan finns det Matt hårdvete pasta, en av de mest eftertraktade av restauratörer: en pasta som behöver noggrant och omsorgsfullt arbete för att inte tappa egenskaperna hos denna speciella vetevariant. Vi har också Kamut-pasta, ett hårdvete, Khorasan, som är en gammal egyptisk variant som är mycket välsmakande och rik på protein. Du kan också välja mellan olika typer av äggpasta, som också är en stjärna inom italiensk pasta, som de mytiska tagliatelle!
Särskilt omnämnande för: Gragnano-pasta och Senatore Cappelli-pasta
Den Gragnano-pasta är verkligen värd att rekommendera om du inte har provat den: en fantastisk pasta, intensiv, som nästan smakar av vete! Pastan gjord med Senatore Cappelli vete är också en otrolig pasta: absolut värd att prova!
Quinoa: supermaten
För de mest hälsomedvetna finns ett brett utbud av produkter baserade på quinoa: en speciell livsmedel, svår att hitta av hög kvalitet eftersom dess näringsinnehåll är exceptionellt samtidigt som det har ett lågt kaloriinnehåll.
Pasta- och risproducenter
Hur kan man inte minnas två framstående namn - kanske bland de mest kända i Italien: pastafabriken Felicetti från Trentino Alto Adige och Acquerello-riset från Piemonte. En pastafabrik och en risproducent, ett erbjudande som är verkligen mångsidigt för Felicetti med sina linjer av Matt-vete, Senatore Cappelli-pasta, speltpasta och Kamut-pasta, medan traditionen från de piemontesiska slätterna ger ett av de mest kända riserna i Italien. När det gäller pasta bör ett särskilt omnämnande gå till en av de italienska IGP-excellensena: Gragnano-pasta, som endast kan produceras i Kampanien, enligt en mycket strikt standard. Och så har vi Pastificio Temporin med sin äggpasta, Stoppato för quinoa och pasta utan gluten samt färdiga risotto, Pila Vecia för Vialone Nano-ris och Terre del Bosco med sina olika risvarianter.
Vi önskar dig bon appétit!
