Nina е на 31 години, с главата в облаците и краката здраво стъпили на земята. Земя, която обожава и която й е особено скъпа, за да бъдем точни. Да, защото Нина избра преди няколко години естествено хранене: по-здравословно, по-екологично и, често, истинско креативно предизвикателство за тези, които обичат да експериментират в кухнята! Ние от Spaghetti e Mandolino я срещнахме и я помолихме да ни разкаже какво избира за своето онлайн вегетарианско пазаруване на нашия портал. В тази първа спирка, давам думата на нея, която ни разказва какви са любимите продукти за закуска на тези, които следват вег*-приятелски начин на живот.
Органична закуска
Когато купувам продуктите, моят поглед (и десният ми пръст) веднага падат върху раздела с
биологични продукти. Там обикновено намирам интересни продукти за диетата си. Обичам да разглеждам между специалитетите на компаниите, които внимават за етиката и природата, които защитават биологичното разнообразие. Освен това, в този раздел често се намират специални продукти, които да се подарят или за да избягате малко от ежедневието.
Тези, които не ядат месо, или го консумират в много ограничени количества, трябва да обръщат малко повече внимание на някои основни хранителни елементи. От всички, протеините и аминокиселините. За мен това не е проблем: всъщност е възможност да открия нови съставки и нови вкусове! Затова се старая, още от сутринта. Моята закуска обикновено е проста, но много вкусна. Обичам да приготвям хляба у дома с квас и пълнозърнесто брашно, богато на фибри и вкусно, за да направя тъмен и ръстикален хляб, който, освен че е полезен за диетата, се запазва по-дълго. Обогатявам го с
семена, като семената на
мак, на
тиква, на
слънчоглед или на
сусам. Периодично правя домашен запас от ленено семе, храна, от която не мога да се лиша заради високото съдържание на Омега 3 и Омега 6, необходими за тези, които не ядат месо или риба.
А какво да намажа на хляба? Избирам
хендмейд конфитюри! Има много специални, като
конфигурация от праскови с парчета бадеми, за намазване на моята домашно приготвена хляб. Всеки път избирам различен, между всички варианти, които със сигурност не бих намерила в супермаркета. Така зареждам с енергия!
Накрая,
неконсервирана тръстикова захар. Няма нищо общо с рафинирания бял продукт, нито по вкус, нито по здраве. Намерих я по-изгодна в сравнение с други търговски обекти и затова също правя красив запас с нея!
S&M
