Соренто. Романтично вкусен

Има места по света, които, когато само се споменат, предизвикват силни емоции. Соренто е едно от най-красивите места на света и братята Де Къртис го увековечиха с известната песен, която всички ние понякога запяваме “върни се в Суренто, не ме оставяй!”.

Лятото е пристигнало, слънцето, морето, светлината, вятърът са това, което най-много чакахме. Има малко места по света, които разказват за романтиката и красотата като Соренто. Има места, където времето е спряло, омагьосано между синьото на небето и бароковите улици. Улица Сан Чезарио, Валоно де Мулини, представляват кипене на жизненост и аромати, идващи от древните магазини. Разговори и викове, които канят туристите да видят, усетят, опитат всички удоволствия на този рай, завладян от скалите. В дъното, Капо Соренто, където умира слънцето и оставя ни в недоумение, в екстаз, в тишина, в емоция.

В Суренто морският бриз носи солеността и вкуса на водата, опиянява с аромата си най-тесните улички, малките площади, внезапните възвишения, мавританските куполи и камбанариите. Хората в Соренто са родени да приемат, да споделят. Това е неаполитанската комедия, която тук става ежедневие, просто и поддържано от ценностите на морето.

Вкусовете и ароматите на Соренто

Суренто, деликатно, богато на вкусове и аромати, които малко други села могат да изразят по沿расийските брегове. Скъпоценности, които намират идентичността си между морските кръчми и малките ресторантчета, разположени на ръба на морето. Лятото заслужава посещение на перлата на крайбрежието. Между Голямата и Малката Марина се разпространяват растения и цветя с ярки и неопределими цветове, блестящи и ароматни. Аромат, който се слива със солеността и средиземноморската растителност.

Соренто е люлка на вкусовете, на древна кухня, скромна, но в същото време вкусна. Цялото rосо на домата, от Корбарино на крайбрежието до митичния Сан Марцано, икона на неаполитанското производство, до луксозния Piennolo del Vesuvio, домата на Пулчинела, обичан от великия Тото.

Бялото на Моцарела ди Буфала Кампана, с дебелата коричка и кремообразното мляко, което капе като река. Зеленото на босилека на морето… трите основни съставки за типична неаполитанска пица, която тук в Соренто се обогатява с вкусовете на морето.

Виното на крайбрежието, богато, древно, ароматно и интригуващо, както малко. Предимно бяло, но също и червено и розе. Стари лозя, вплетени между скалите в форма на дърво за почти недостъпна, епична реколта.

В Соренто има толкова много в толкова малко пространство, природата е концентрирала чудото на красотата. Чудото на Италия.