Бяло, червено, зелено. Италия на чинията!

Лятото обича цветовете и типичното ястие на нашата страна е бяло, червено, зелено. Както знамето!

Какво е по-добро от красив парче моцарела от кампания на буфала върху парче прясно доматче с красив лист босилек?
Избрахме за това ястие изключителната Моцарела от кампания на буфала DOP от Rivabianca, произведена в Паестум, един от териториите с най-древна традиция в нишка паста.

Паестум и Чиленто - сме в Кампания - даряват цветя и диви билки с изключително качество. Интегрирана, чиста, дива среда, където буфалите пасат и събират всичко добро от земята. Моцарела, която години наред завладяваше подиума сред най-добрите моцарели от кампания на буфала DOP.

Женска кооператива, която служи на най-важните интерпретатори на италианската кухня. Ние ви я изпращаме в нейния правителствен течност с късче лед, за да се запази температурата постоянна до 14 °C. Идеалната температура за изпращане на Rivabianca.

Когато пристигне, не я слагайте в хладилника или само за малко, за да я охладите. Моцарела от кампания на буфала DOP продължава да зрее в своя правителствен течност и след няколко дни е още по-вкусна, става по-плътна и запазва по-кремообразната си еластичност от вътре. Сервирайте я с малко плодово екстра върджин зехтин, по-добре от регионите на юг. Накрая добавете домати, малки, големи, бутони, черешови или датери... каквито искате. Накрая не трябва да липсва и красив лист пресен босилек.

Цвят, аромат, вкус и енергия за богата и здрава маса. 

S&M