Кестени Брачала от долината Варайта. Нашата ексклузива за теб!

Парфюмът на кестените започва да опиянява улиците и алеите на нашите села и градове.
Есенното наслаждение, което предвещава зимата и казва сбогом на лятото. Един плод, който никога като други не разказва прехода, една трансформация.

Не сте били в долината Вараита? Може би не, защото тя все още е извън големите туристически маршрути на Пиемонт. И все пак е красива и е дом на част от най-добрите традиционни продукти на Пиемонт! Издига се нежно и се изкачва в края си при стъпалата на голямата остроъглова планина. Монвизо. Тук растат плодни растения, ябълки, круши, праскови и киви. После, при изкачването, те се трансформират в хълмови растения като кестени, лешници, орехи и т.н. ... всичко това по течението на река Вараита, където водата все още е пълна с живот и кристално чиста.

Тук млади производители имат своята красива ферма, вградена между камъните на древните планински села. Изглежда, че времето е спряло и от височината на полето пред гората се издига самотно и тържествено голямото кестено, което предхожда другите, разпръснати между смърчове и лешници. Един естествен паметник на живота, който поддържа векове наред стари кестени, които все още характеризират масите на тези хора. Това са кестените на качеството Бракала, сладки, ароматни, с древен вкус и изключително ароматни. Наслаждение, което може да се консумира като печен кестен или варено. Негово брашно е също така вкусно за кремообразни десерти и впечатляващи кестенови сладкиши.

S&M