След деликатесите на Карнавала, прекарани сред разговори, фритюрки и удоволствие, литургичният календар ни напомня за диетата, препоръчвайки да ограничим консумацията на меса и мазни храни.
Богатството на добрата ни кухня отново идва на помощ и в този период от годината, като ни приканва да открием отново вкусове и цветове, непременно по-леки, но не по-малко привлекателни: да видим заедно някои предложения!
Внимавайте да не включвате в количката пушен бекон или съставките за ризото по монцезе, за да избегнете всяка лоша изкушение; навигирайки между нашите производители, ще намерите многобройни опции за вегетариански обяд на базата на истински италиански ориз: просто трябва да потърсите Terre del Bosco, за да откриете изненадващо разнообразие от готови ризота, с радикио, тиквичка, дори с глухарче и коприва!
Фермерският бизнес на Матия Пикколбони предлага сортовете ориз Carnaroli и Vialone Nano Веронезе IGP в опаковки от 250г до 1кг: като изберете подходящия формат за вас и вашето семейство, определено ще можете да започнете по най-добрия начин своята Великденска пости.
Ако искате да се обърнете към алтернативите на занаятчийските пасти, налични в нашия магазин, ви препоръчваме продукт с марката Bio: Pasta d’Alba от Диано д'Алба, местност в провинция Кунео в Пиемонт. Можете да избирате между талиатели с босилек, фусили с цвекло, ньоки с куркума, пене с грах, с увереност да не сбъркате!
Освен сертификата за биологично производство ICEA, получен през 2006 г., едно от двете заведения на компанията е също сертифицирано без глутен; за тези, които имат специални хранителни нужди, ето опция, която може да пригодите, за да промените рецептите си.
В древни времена, виното и алкохолите като цяло бяха напитките за предпочитане, поради ниската ефективност на пречистването на водата. Затова те бяха допустими дори по време на Великденската пости, тъй като стерилизиращото действие на алкохолната ферментация правеше неподходящи течности, които иначе биха били много по-малко годни за пиене.
Днес обаче, въздържането от консумация на алкохоли не води до увреждане на нашето здраве: да избягваме чашите за малко повече от месец би могло да бъде малка жертва, полезна за добавяне на стойност към пасхалния тост. За да не усещаме (прекалено) липсата, една идея би могла да бъде да разгледаме плодовия свят на соковете на Consorzio Motta: сертифицирани биологични продукти, идеални за посрещане на бавния преход от зимата към пролетта.
При липса на месо, добре е да балансирате диетата си, прибягвайки до алтернативен източник на протеини: по време на Великденската пости се допуска както яйца, така и млечни продукти, като също така и риба.
В средния случай, съдържанието на протеини в сиренето е около 20-30%: отлична стойност за универсален и вкусен хранителен продукт! Нашият съвет е да се обърнете, за по-богат вкус, към нашата селекция от изветрени сирена, между които заслужават внимание тези – изключително вкусни – от компанията Casearia Carpenedo.
А за тези от вас, които имат непоносимост към лактоза, не се притеснявайте: в нашия магазин ще намерите нашата селекция без лактоза!
Накрая, един поглед към следобедната почивка: по-усърдните ще изключат от закуските си шоколад, сладкиши и различни лакомства, оставяйки на жаждата си в средата на следобеда нещо скромно и умерено. Позволявайки си няколко бисквита, за да можете да изчакате вечерята, би могло да бъде перфектното решение за съчетаване на скромност и нужда от запълване на стомаха; ние ви препоръчваме бисквитките LiSicily, истински продукти от семейна фирма, която съчетава традициите на две области, Сицилия и Лигурия.
S&M
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
