Terre del Bosco

Ние сме в Боволоне, в ниския район на Верона, земя на Кarnaroli и Vialone Nano: и двете тези сортове ориз се отглеждат с грижа и умение от семейството Piccolboni, което от поколения се ангажира с измислянето на продукти с високо качество за любителите на ориза – дори и на този, който вече е готов!

Водещото производство на тази динамична фирма, която внимателно следи нуждите на потребителя, е ризотините, опаковани, за да бъдат лесни и бързи за сервиране на масата. Така имаме ризотино с червено цвекло, с броколи от Кустоза, с тиква или много разновидности на ризота с подправки, уникални и неповторими. 

Освен основната съставка: бисквитките и гalletките на Terre del Bosco

С ориза, знаем, могат да се приготвят вкусни предястия и сложни комбинации от вкусове и аромати. Но консумацията на ориз не е ограничена само до обяд и вечеря, а може да се разпростре наистина на всеки момент от деня: за здравословна закуска, в която да се насладите на някои biscotto PiccolBoni на база ориз и бадеми, например, или за следобедна закуска с гalletи и подправка по вкус. 

Освен това, с ризотата с плодове на Terre del Bosco е почти естествено да приготвите сладки кремове, които да предложите като вкусни десерти, без значение дали предпочитате горски плодове, малини или искате да използвате бял ориз с мляко и захар, за да приготвите с креативност алтернатива по ваш вкус.

Рецептите на Terre del Bosco 

Оризът е, преди всичко, универсален продукт, никога скучен или банален: не е изненада, че той придобива топли нюанси, аромати на шунка, гъби или шафран, консумира се горещ в студени сезони и от хладилника през летния период. Въпреки това, Terre del Bosco не е само синоним на ориз от високо качество, на уважение към околната среда, на традиция и грижа при опаковането на един уникален продукт; то също е синоним на биологично разнообразие, тъй като в предложената гама на компанията има и полиенте, произведени от царевично брашно и с щипка фантазия.

Налично през есента, полиентите от 150 г могат да се сервират с месо или да съставят основно ястие, в зависимост от навиците или вдъхновението в момента. Те ще бъдат готови за само 5 минути!

Биографиите на Terre del Bosco

Въз основа на опита, наследен от дядо си и баща си, както и на курсовете по хотелиерство, завършили успешно през 2009 г., Матия Пикколбони управлява семейния бизнес от 2010 г., продължавайки да иновации в препаратите и добавяйки нови: до момента, произведените вкусове наистина са над двадесет, разширявайки се далеч извън границите на Венето.

С важната цел за опазване на биоразнообразието, между културите на компанията има и такива на ориз Венере и червен ориз Ермес, апетитни алтернативи, които също се ценят. И накрая, говорейки за опазване, трябва да се споменат историческите мелници, датиращи от XVII век, които компанията съхранява и показва на посетителите като свидетелства за бавна и уважителна обработка на малките зърна от този изключителен зърнен продукт.