Vinhuset Ocone è en historisk produktionsvirksomhed i Sannio Beneventano aktiv i over et århundrede. Det blev grundlagt i 1910 af Giuseppe Ocone, og opnåede snart stor succes i området. I dag ejer de 10 hektar vinmark og har også druer fra et lille netværk af historiske og pålidelige leverandører, i alt 25 hektar. Ocone har et ungt og initiativrigt team, der er forenet af en stor passion for kvalitetsvin og ønsker at værdsætte området, de arbejder i stor synergi med kompetence og professionalisme.
Vinhuset producerer vine ved foden af Monte Taburno, i kommunen Ponte (vi er i Campania og her finder du udvalgte typiske campanske produkter fra os), hvor de kuperede områder når 400 meter over havets overflade, jorden er rig på ler og kalk, og klimaet er tempereret, påvirket af floden Calores løb. Her, ligesom i oldtidens Rom, findes de lokale druetyper, som dyrkes af de lokale befolkninger: Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano og Falanghina.
I 2018 blev Ocone-mærket, sammen med vinhusets aktiviteter og faciliteter, erhvervet af selskabet “Euvitis 21. Landbrug, Territorium og Udvikling”. Allerede i virksomhedens navn understreger den nye ejer beslutningen om at udvikle en produktionsvirksomhed med enormt potentiale med moderne og dynamisk tilgang, samtidig med at der tages hensyn til en stærkt genkendelig territorial identitet.
Det er med det ambitiøse mål, at Euvitis 21's team hver dag konfronterer sig selv, hvor erfaringer og heterogene fagligheder samles og kombinerer vintraditionens visdom med moderne teknikker og teknologier. En alsidig viden, der dækker hele kæden, fra dyrkning til vinificering og modning, fra kommercialisering til markedsføring gennem både traditionelle og mere innovative kanaler.
Vi kan lide disse realiteter, disse producenter af unikke, certificerede og prisbelønnede delikatesser: de er ægte skatte indlejret i vores Halvø mellem hav og bjerge og i de mest afsides gader i landsbyer og landdistrikter. Vi stopper ikke bare op og lever deres produkter, men ønsker at opdage hovedpersonerne i dette brand mere tæt. Det er grunden til, at vi har sendt nogle spørgsmål til dem, der kommunikerer med os.
Bliv hos os for at lære Ocone Vini 1910: læs svarene!
- Hvem taler vi med?
Renato Miraglia, salgschef og sommelier.
- Er virksomheden familieejet? Hvilket år blev virksomheden grundlagt, og hvem var grundlæggeren?
Ja, siden 1910. I 2018 blev den overtaget af Vergona-familien, der startede et bæredygtigt projekt, som sætter fokus på respekt for naturen og for områdets druesorter.
- Hvem var grundlæggeren, og hvad var hans baggrund, eller hvad var hans professionelle område, hvis det er anderledes end det nuværende?
Grundlæggeren er Giuseppe Ocone, vinbønder og handelsmand.
- Hvad er den sande grund eller det udløsende faktum bag oprettelsen af denne virksomhed, og hvornår skete det?
Denne virksomhed var en af de første til at flaske vin i begyndelsen af århundredet, da andre leverenede druer til de sociale vinhuse, og herfra begyndte en proces med at værdsætte de lokale campanske druesorter.
- Hvad er jeres forhold til jorden hjemme og dens typicitet? Og hvorfor vil I fortælle om dem med jeres produkter?
For at fortælle om den unikke karakter af ekstraordinære lokale druesorter. Et land med en stor historie, fra mytologi til det gamle Rom: en indflydelse, som har hjulpet meget med at fortælle vores vine og vores område.
- Hvad var det første produkt, I skabte?
Apollo DOCG (ren Aglianico vinificeret i stål)
- Hvilket produkt betragter I i dag som “spidsproduktene”?
Anastasi (Aglianico vinificeret i barrique)
- Og hvilket produkt bringer mest af hjertet, filosofien og sjælen af virksomheden gennem hele dens historie?
Apollo DOCG fordi vi er i underzonen Taburno, en af de fire DOCG i Campania.
- Tal om i dag: hvor meget har virksomheden udvidet sig siden dens grundlæggelse? Kan vi få nogle tal?
Virksomheden er vokset meget i løbet af årtierne og har udviklet et vigtigt nationalt og internationalt kommercielt netværk; produktionen ligger omkring 120.000 flasker fordelt på tre produktlinjer.
- I øjeblikket: mere tradition eller mere innovation?
Innovation, men altid med respekt for naturen og dermed druen som hovedelement, som alt drejer sig om.
- Hvad har været den vigtigste udvikling af virksomheden for at nå, hvor den er i dag?
Uden tvivl vores internationale kommercielle udvikling.
- Hvad med fremtiden: hvad venter virksomheden i morgen? Er der planlagt nogen ændringer eller nye udviklingsprocesser?
Der er et projekt om at give vores kunder en 360-graders oplevelse med oprettelse af en gæstgiveri med soveværelser, smagslokaler og intern vinbutik.
- Har I planer om at skabe nye produkter?
Bollicine metod Charmat, passito.
- Da vi har satset på Spaghetti & Mandolino, hvor vigtig er online salg for jer, hvad var jeres forhold til denne salgs kanal i fortiden, og hvordan ser I det i fremtiden?
Meget vigtigt, fordi det skaber direkte kontakt mellem virksomheden og kunden. Der vil helt sikkert ske en stor udvikling i den nærmeste fremtid, og virksomheder som Spaghetti & Mandolino, der investerer i kommunikation, vil befinde sig i en fordelagtig position i forhold til andre, der forestiller sig, at alt er automatisk.
- Værdi: hvad har været, hvad er i dag, og hvad vil det være i fremtiden for jeres virksomhed?
Værdien for os er at tilbyde vores kunder et produkt altid i topform med intention om at repræsentere vores jord på bedst mulige måde. Vi interagerer konstant med vinentusiaster både virtuelt med programmerede smagninger og personligt på messer og events i branchen, såsom Vinitaly og Merano Wine Festival.
S&M
