Appetizers til slutningen af sommeren, altså: hvordan man gør en appetitvækker til slutningen af sommeren velsmagende og indbydende, fantasifuld og med alt det, der skal til for at gøre et møde mellem venner behageligt. Når alle er kommet hjem fra ferien, er sommeren ikke slut endnu! Måske genoptager de deres arbejdsaktiviteter, men der er stadig plads til at organisere en aften under åben himmel med vennerne. Her er nogle idéer til at gøre alt mere fristende!
Appetizers til aperitif, netop hvad der skal til for at organisere en virkelig indbydende og behagelig appetitvækker til slutningen af sommeren for jeres venner. Med lidt fantasi vil det være muligt at skabe mange idéer til buffet, som bon ton for appetitvækker foreskriver. Det betyder, at uanset hvor gode de er, kan en appetitvækker ikke betragtes som komplet blot ved at hælde chips, oliven eller snacks købt i supermarkedet i nogle skåle. De kan være indbydende, men de skal være komplementære. En god buffet skal laves med nemme og hurtige opskrifter som kan laves derhjemme.
Et andet råd til din aperitif: bon ton foreslår at forberede lokationen på passende måde for at byde dine gæster velkommen på bedst mulige måde. Du kan dekorere huset, altanen eller haven med stearinlys, skabe bløde lyspunkter eller sætte husets lys ned for at skabe atmosfære.
Bed dine inviterede om at tilmelde sig i god tid, så du kan købe den rigtige mængde ingredienser, du skal bruge. En dårlig ting, der kan ske, er at tilbyde for få appetizers, som ikke er tilstrækkelige til alle!
Skab en passende støtte til din aperitif: glem ikke servietter, helst af stof, små tallerkener, så dine gæster ikke får pletter på deres tøj. Hvis tallerkenerne bliver overflødige, så sørg for at dine appetizers er i “bidstørrelse”, så gæsterne ikke skal holde på for mange ting. Dette gælder, når appetitvægten holdes stående, og det er ofte tilfældet.
Hurtige appetizers er at foretrække, det vigtige er, at de ikke mangler i smag og præsentation. Derudover, sørg for at ledsage det hele med cocktails, der både er alkoholiske og alkoholfri, for at tilfredsstille dem, der ikke drikker alkohol. De uundgåelige: charcuteri, de ubestridte stjerner til hver aften og hver aperitif. Giv altid et valg af en flot skærebræt, med ristet brød ved siden af. Den gode figur er dermed sikret!
»SE ALLE VORES CHARCUTERIER I KATALOGEN«
Når man ønsker at lave hurtige appetizers, er de benyttede ingredienser få og enkle. Det vil være tilstrækkeligt at forberede noget lille men godt, lækkert men ikke tungt. Somers appetizers skal netop serve dette: ledsage uden at belaste, selvom vejret ved slutningen af sommeren ikke længere er hed. Man skal altid tænke på, at man forbereder en aperitif, som sandsynligvis vil blive efterfulgt af en middag; derfor er det altid bedre at stimulere appetitten, som ordet selv siger!
De salte appetizers er en stor klassiker i appetitvækkerne ved slutningen af sommeren. Så kom i gang med de mest fristende skærebrætter, bestående af parmaskinke eller hvorfor ikke, en indbydende steg, eller en pølse, der minder om smagen fra landet. For at nyde det hele, forbered noget ristet brød ved siden af. Hver gæst vil kunne forberede sin egen foretrukne appetizer.
Sammen med charcuteri, kombinerende oste, vil I aldrig tage fejl! Skab et flot mix af produkter fra modnede og friske oste, så I kan tilfredsstille jeres gæster, der kan præferere den ene eller den anden type. For at fuldende, kombiner en honning og friske frugter skåret i terninger, som figner, der er i sæson. I vil føle denne skønhed!
»SE VORES UDVALG AF OST«
Her er nogle idéer til at forberede en lækkert appetizer, som fyldte grøntsager, der skal serveres i små portioner. De er enkle at forberede, den eneste opmærksomhed er deres tilberedning: det er faktisk tilrådeligt at forberede dem med en vis forudgående planlægning, så de ankommer til bordet let lunken, ikke varme.
Her kan du lade din fantasi løbe vild med tomater, courgetter eller auberginer, som skal fyldes med en fyldning, som din fantasi foreslår. Det ideelle er en let blanding af brød og revet parmesan, krydret med en skvæt olivenolie, kapers, salt, peber, persille, bundet sammen med en æggeblomme. Virkelig lækre og indbydende!
Med de klassiske skærebrædder af charcuteri og oste kan du tilbyde brød, men også focaccine, tigelle eller gnocco fritto for at gøre det hele mere fristende. Dine gæster kan sammensætte deres foretrukne appetizer efter deres smag.
Forbered en fantastisk reje- og avocado-salat. Har du aldrig lavet den? Det er super enkelt, man skal blot blanchere rejerne let, skære avocadoen i terninger og krydre det hele med olivenolie, lime og malet peber. Du vil opnå en fantastisk smagsblanding!
Er dine gæster vegetariske eller veganske? Ingen panik, der er også noget til dem. Uden charcuteri, oste og fisk, er der stadig mange klassikere at præsentere, såsom en fantastisk caprese-salat eller en panzanella: skaf dig noget frisk tomat, basilikum, tofu og krydre med olivenolie, salt og peber. En nydelse for alle!
Appetizers til slutningen af sommeren? Lad os forlænge den gode smag fra sommerferierne med masser af smag og selskab. Velbekomme!
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
