På krydderiruten ved Expo

De lande, der tilhører dette cluster, er dem, der bygger størstedelen af deres kommercielle aktiviteter på markedet for krydderier. Her vil Afghanistan, Brunei Darussalam, Den Forenede Republik Tanzania og Vanuatu præsentere sig. Hvert land vil vise alle de krydderier, de dyrker i trækar. 
 

En rejse ind i eksotikken og farverne. Konceptet for Clusteret er blevet designet som en rute. Handelsruterne for krydderier, ægte ekspeditioner, hvor der ikke manglede eventyr, risici, møder og konflikter med lokale befolkninger, vil blive præsenteret. Tilsvarende vil besøgende finde sig selv på disse ruter og genopleve følelsen af opdagelse ved at smage og nyde de foreslåede aromaer. Nogle historikere hævder, at rejserne til de nye kontinenter blev drevet af ønsket om at finde nye billige stoffer. 
 

Krydderier blev og bliver brugt i madlavning til at krydre og konservere fødevarer som oste (tænk på peberost eller Bagoss med safran) og pølser som: Lardo med sort peber, Soppressa, Mortadella, Salama ferrarese. De har og har haft helbredende egenskaber, blandt mange naturmediciner husker vi ayurveda. Et andet stort anvendelsesområde er kosmetik.
 

Fremtiden ser lys ud for krydderimarkedet, som konstant er i vækst. Forbruget forventes at stige i takt med en sundere kost.
 

For en sensorisk rejse kan du købe de mest sjældne krydderier på vores hjemmeside: Sichuan-peber (Kina), Cubebe sort peber (Java), Sarawak hvid peber (Malaysia), Madagaskar sort peber, kardemomfrø, gurkemeje, rosa salt fra Pakistan. Opdag dem alle, og de vil komfortabelt komme hjem til dig.