Vinproduktionen i Sydtirol har rødder, der går tilbage til romertiden, da opførelsen af Via Claudia Augusta åbnede dørene for handelsfolk, der bragte de første stiklinger.
Dog var det med det Østrig-Ungarske Imperium, at regionen så et betydeligt løft, idet der blev indført druesorter som riesling og forskellige pinot.
Siden 1980'erne har lokale producenter ført produktionen mod modernisering og kvalitet, hvilket har positioneret de altoadige vine uden for de regionale grænser.
De pedoklimatiske karakteristika i Sydtirol er hemmeligheden bag berømmelsen af dens vine.
Calcareous and porphyry soils give acidity and balanced tannins, while thermal excursions and the continental-alpine climate create a unique array of aromas.
Her fødes vine af ekstraordinær elegance, sammenlignelige med de vinøse perler i Alsace.
Blandt de mest dyrkede druesorter skiller schiava, pinot noir og lagrein sig ud for de røde vine, mens pinot bianco, chardonnay, pinot grigio, gewürztraminer, Müller-Thurgau og kerner dominerer for de hvite vine.
DOC’erne i Sydtirol, som Caldaro og Valdadige, omfatter en kontrolleret produktion, der dækker 90 % af det samlede.
Rødderne af vinproduktionen i Alto Adige går tilbage til oldtiden, vidnesbyrd om fund af druesteiner fra 500 f.Kr.
Det møde mellem romerske teknikker og retiske traditioner markerede begyndelsen på en vigtig fase inden for vinproduktionen.
I middelalderen dominerede hvide vine, men i 1500-tallet blev de røde indført.
Ærkehertug Johannes af Østrig spillede en nøglerolle ved at indføre sorter som Riesling.
I 1893 blev de første sociale vinkældre grundlagt, og i 1931 fastsatte den kongelige dekret om typiske vine de første kvalitetsbeskyttelser.
Siden 1980 har vinproduktionen i Alto Adige oplevet en hidtil uset boom.
Kvaliteten, sortudvælgelsen, reduktion af udbyttet og anvendelsen af moderne teknologier har ført til et ekstraordinært kvalitetsløft.
I øjeblikket er 98,8 % af vinmarkerne beskyttet af DOC-reglerne, et tal der langt overstiger enhver anden italiensk region.
Vinkælderen Tramin, grundlagt i 1898 af Christian Schrott, præst i Termeno, er et eksempel på samarbejde, der omfatter 300 små producenter på 260 hektar.
Ledet af Willi Stürz siden 1995, der blev udnævnt til bedste vinmager i Italien i 2004, bygger vinkælderen på deling og respekt for jorden.
Med en gennemsnitlig produktion på 1,9 millioner flasker om året er Vinkælderen Tramin en karakteristisk tilstedeværelse både på det nationale og det internationale marked.
Vinkælder Tramin udtrykker gennem en kultur for samarbejde og målrettet produktion, den unikke karakter af den altoadige natur i sine vine.
Takket være de store temperaturudsving og jordens mineralitet er vinene elegante og strukturerede.
Fra Schiava til Pinot Grigio tilbyder Vinkælderen Tramin et udvalg af etiketter, der tilfredsstiller enhver smag, og repræsenterer ekscellensen i et område rigt på tradition og kvalitet.
Afslutningsvis repræsenterer Vinkælderen Tramin ikke kun en fremragende vinproduktionsvirksomhed, men en vogter af traditionerne og den vinøse kultur i Alto Adige, der fortsætter sin indsats med passion og dedikation.
En rejse gennem vinmarker, historie og smagsoplevelser, der afspejler autenticiteten i et unikt område i verden.
Angela Cordioli
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
