Mantuanella - Azienda Agricola Levante

In der Provinz Mantua hat die Tradition der Herstellung von Grana Padano DOP und Hartkäse mit Reibe eine lange Geschichte. Milchviehbetriebe verschmelzen im Nebel der Zeit.

Noch heute ist die Provinz Mantua Teil der Produktion dieser PDO, einer der bedeutendsten.

Azienda Agricola Levante: Tradition bei der Herstellung von Grana Padano PDO

Die Familie Roma, die aus Parma stammt, ließ sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den Gebieten von Boccadiganda di Borgoforte nieder, und all das Wissen auf dem Gebiet der Käseherstellung, das sie bereits bei der Herstellung von Parmigiano Reggiano besaßen, wurde verloren.

Eine dynamische Familie, die sich mit einem hochmodernen System um die Bedürfnisse der Verbraucher kümmert. #39.