Caseificio Sociale Predazzo e Moena

Es ist die Käserei, die mit der Produktion des Puzzone di Moena DOP betraut ist. Diese genossenschaftliche Käserei hat jedoch eine grundlegende historische Beziehung zu den Almen und der Wirtschaft des Val di Fassa. Ein reines Gebiet mit einer Milchqualität, die sich über viele andere Regionen des trentinischen Dolomitengebiets erhebt, gerade wegen der Luft, der Qualität des Wildkräuters und der großen Vielfalt der Blumen, insbesondere im Sommer.