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Das Valle ist ein Landwirtschaftsbetrieb, der in der Mantuaner Ebene, insbesondere in Goito, liegt. Er entstand aus der Fusion zweier historischer Betriebe, Merlesco und Comencini, die in der Mitte des 20. Jahrhunderts als Referenzpunkte für die Milchviehzucht galten.
Im Jahr 2001 gründete die Familie den Landwirtschaftsbetrieb La Valle und machte ihn zu einem Beispiel für tiergerechte Innovation und auf die ernährungsphysiologischen Aspekte zu achten.
Landwirtschaftsbetrieb La Valle: Zucht und Produktion
Es werden Milchkuh, Schweine und seit einigen Jahren auch Wasserbüffel gezüchtet.
Aus ihrer Milch produzieren sie Milchprodukte und Käse, die aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Frische großen Erfolg haben. Ein Abenteuer, das mit neuen Produkten fortgesetzt wird, die die Tische der besten Restaurants im Norden Italiens und darüber hinaus erobern.
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Produzenten
/ Azienda Agricola La Valle
