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Ermenegildo Giusti erzählt eine außergewöhnliche Lebensgeschichte. Ein Zeugnis von Liebe und Leidenschaft für sein Land, den Montello, zwischen den Treviso Prosecco Hügeln. Nach zwei Generationen der Emigration nach Kanada gelang es Ermenegildo, ein Immobilienimperium an der amerikanischen Westküste aufzubauen, und im Jahr 2004 beschloss er, in sein geliebtes Nervesa della Battaglia zurückzukehren. Er findet es etwas verkleinert im Vergleich zu der Zeit, als die Familie wegging. Deshalb beschließt er, in dieses Gebiet zu investieren und die Weintradition der Familie wieder aufzunehmen. Sowohl der Vater als auch die Mutter waren bereits zu Beginn des Jahrhunderts Weinbauern und Produzenten von Prosecco. Das Projekt erstreckt sich über rund einhundert Hektar in den schönsten Hügellandschaften des Montello.
Giusti Wine, eine Verbindung zwischen Wein, Geschichte und den Schönheiten des Gebiets.
Die Liebe zu diesem Land lässt ihn die alte Benediktinerabtei von Nervesa della Battaglia restaurieren und die einsame und stille Eremitage von San Girolamo. Weinberge und Olivenhaine umarmen das alte Anwesen, ein ländliches Dorf aus den frühen 1800er Jahren, das auch heute noch den ganzen Charme der venetianischen Bauernhöfe bewahrt. Ermenegildo ist ein Vulkan! Neben Wein und Kunst liebt er es, sein italienisches Wesen und die Freude an der Gastfreundschaft zu vermitteln. In seinem Wein steckt die gesamte Tradition eines Gebiets, das niemals am Rand bleibt, sondern immer mit großer Persönlichkeit hervortritt.