Fattorie Fiandino

Egidio und Mario Fandino stehen für die neue Welle der piemontesischen und italienischen Käseherstellung. Hüten Sie sich vor &' Innovation, aber gleichzeitig überzeugte Unterstützer der authentischsten Molkereitradition. L&' ultimatives Ziel? Um großartigen Käse herzustellen, der die Geschichte, die Kultur eines Volkes respektiert.

Fattorie Fiandino und die kleine Welt, die sich um die Milchproduktion dreht

Sie waren die ersten in Italien, die Pflanzenlab aus einer Pflanze, Cynara cardunculus, gewonnen haben, mit der sie einen Hartkäse mit großen Körnern herstellen. Darüber hinaus basiert ihre Produktion auf &' Verwendung von reinrassiger Milch, und auch aus diesem Grund sind sie Pioniere auf dem Gebiet der italienischen Molkereiprodukte.

Gran Kynara ist ein Käse, der in der Welt des Flockens, Schneidens oder Reibens eine wunderschöne Blumigkeit und ein zartes Gefühl von Akazienhonig zum Ausdruck bringt. Ein cremiges Produkt am Gaumen, weil es sehr gut löslich ist. Sehr elegant, um es in die Küche zu werfen und mit italienischen Nüssen zu begleiten

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