Pavoncelli

1899 eröffnete Ernesto Pavoncelli seine erste Metzgerei in Pescantina, einer Stadt zwischen den Valpolicella-Hügeln und den veronesischen Ufern der Etsch. Das Fleisch, ausgewählt, wie es nur ein echter Experte kann, überzeugte sofort die ersten Kunden. So begann der &' das Abenteuer eines &' ein Unternehmen, das mehr als ein Jahrhundert alt ist, mit einer Mundpropaganda, die weit über die Nachbarländer hinausreicht.

Die Nachfrage stieg tendenziell immer mehr und 1925 beschloss Ernesto, die erste Wurstfabrik zu eröffnen, die in kurzer Zeit alle Würste der Verona-Tradition herstellen konnte. Heute, mehr als 110 Jahre später, vereint das Pavoncelli Salumificio dieselben Familienwerte wie in der Vergangenheit und hütet eifersüchtig seine Geheimrezepte. Es ist immer noch dieselbe Leidenschaft wie damals, die die Auswahl der Zutaten für die Herstellung von hochwertigen Produkten wie Carne Salada, Arista, Luganeghe, Bacon, Ham und vielen anderen „fetten“ Produkten bestimmt!