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Alles begann in Solignano Vecchio, in der Stadt Castelvetro in Modena, in &' unmittelbar nach dem Krieg. Franco Simonini, ein großartiger Winzer aus Castelvetro, erwirbt eine neue Farm, auf der er zusammen mit seiner Frau Margherita beschließt, in Zusammenarbeit mit der &' Universität Bologna, die besten Lambrusco-Reben zu isolieren. Insbesondere ist es der einheimischen Sorte schlechthin gewidmet: Grasparossa. Er schafft es, einen einzigartigen Klon in der Landschaft der Klone der Konfession zu isolieren, und Jahre später verwendeten ihn sein Neffe Francesco Gibellini und sein Onkel Massimo als einzigen Klon für seine großartigen Ausdrucksformen von Lambrusco. In diesem Jahr wurde Lambrusco della Pederzana vom renommierten Weinführer d&' Italia del &' Espresso als bester Lambrusco aller Zeiten ausgezeichnet und gewann den &' Oscar dell&' Excellence. #39
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