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Vittore Anessi, Gründer von Pasticceria Milano, gab seine Leidenschaft für das Hässliche und das Gute bereits 1963 weiter und trug mit einem exklusiven Rezept bei, aber immer mit Respekt vor der Tradition. Heute gibt die Familie Anessi weiterhin mit derselben Hingabe diese Liebe weiter, die jeden einzelnen Ugly und Buono zu einer kleinen Freude macht. Eine Geschichte weitergeben, eine Tradition durch ein Dessert, das zum Synonym für einen Ort geworden ist, weiter betrachten, das war die Zeichnung, die Lektion, die Vittore Anessi mit seiner Arbeit als Konditor vermitteln wollte
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