Acetaia Oddolini

Die Acetaia Oddolini ist ein familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb mit Sitz in Cavezzo, nahe Modena. Dieses innovative Start-up produziert einen wahren Schatz dieser Region: die Essenza di Modena: ein wahrhaft spektakuläres und unglaublich originales Dressing, hergestellt aus eingekochtem Traubenmost und Aromen.

Acetaia Oddolini: zwischen Tradition und Innovation

Die Familie Oddolini, als Garant für die Qualität ihrer Produkte, bemüht sich, aus der Tradition Modenas zu schöpfen und verleiht ihren Produkten dadurch einen eleganten Hauch von Authentizität. Dieses Balsamico-Dressing ist nicht nur köstlich, es ist auch in biologischer Umstellung und stammt aus einem kontrollierten Produktionsprozess, der von der Acetaia Oddolini von der Herkunft der Rohstoffe bis zum Verkauf geleitet wird. Die Essenza di Modena wird mit der Leidenschaft von Menschen hergestellt, die an ihre Arbeit und die Qualität der Tradition glauben, beginnend bei der Rebe, die die Trauben liefert, die von diesem landwirtschaftlichen Betrieb kultiviert werden. Aus diesem Schatz der Erde zaubern die geschickten Hände den Traubenmost und verwandeln ihn in ein einzigartiges Dressing, das all die Leidenschaft, die Tradition und den Innovationsdrang einer Region zusammenfasst, die den Essig zu ihrer Visitenkarte gemacht hat. Ihr Ziel? Marianna Oddolini exponiert sich und sagt, dass sie ihren Weinbergen und der gesamten Region Modena die Aufmerksamkeit schenken möchte, die sie verdienen, um sicherzustellen, dass sie mit Sorgfalt und Leidenschaft ein hochwertiges und originales Produkt hervorbringen.

Acetaia Oddolini: die unglaubliche Essenza di Modena

Die Essenza di Modena, handwerklich hergestellt, ist gesund und rein, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Karamellzusätze. Dieses Konzentrate an Köstlichkeit entfaltet beim Probieren ein Aroma zwischen balsamisch und süß, das bereits in seinem klassischen Rezept überrascht, aber alle Erwartungen übertrifft, wenn man die aromatisierten Varianten probiert. Darüber hinaus kann dieses Produkt wirklich von jedem geschätzt werden: Es ist nicht nur in biologischer Umstellung, sondern auch frei von GVO und vor allem glutenfrei.
Die Produkte der Acetaia Oddolini sind nicht nur die perfekte Verbindung von Tradition und Originalität, sondern auch in verschiedenen Formaten und schmackhaften aromatisierten Varianten erhältlich, sodass jedes Gericht seine kreative ideale Kombination findet. Deshalb kann die Essenza di Modena verwendet werden, um Vorspeisen, Hauptgerichte und sogar Desserts zu garnieren und zu personalisieren. Du kannst dem klassischen Antipasto mit Wurst und Käse einen Hauch von Charakter verleihen, ein Sandwich aufregender machen oder einfach einen Salat würzen: Du wirst nicht enttäuscht sein. Aber warum nicht experimentieren mit so originalen Produkten? Du kannst es verwenden, um ein Filet vom Makrele oder ein Risotto zu würzen, du kannst sogar eine Torte oder ein Eis dekorieren!

Kurz gesagt, diese universell einsetzbaren Produkte sind rein und haben einen unverwechselbaren Geschmack: Einmal probiert, kann man nicht mehr darauf verzichten!