Casa Vinicola Sartori Spa

Die Firma Sartori entstand aus dem Unternehmergeist von Opa Pietro, einer exzentrischen Persönlichkeit, aber aus kommerzieller Sicht magmatisch. Seine Tage verbrachte er in tausend verschiedenen Unternehmen. Dieser Wirbelwind von Interessen fand jedoch einen stabilen Dreh- und Angelpunkt in der Verwaltung seiner Trattoria.

Die Trattoria von Pietro Sartori war eine unverzichtbare Adresse für Händler, Geschäftsleute und Kleinindustrielle in der Gegend, die sich einen ausgezeichneten Veroneser Rosso-Wein, wie er zu der Zeit definiert wurde, nicht entgehen ließen. 1898 kaufte Opa Pietro seinen ersten Weinberg in Negrar, sodass der gute Wein nie auf dem Tisch seiner treuen Kunden fehlen würde

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Das ausgesprochen erfolgreiche Geschäft lenkte ihn jedoch nicht von dem Ziel ab, eine große Familie zu gründen: Er hatte fünf Kinder und ließ sie alle studieren, was sie zu einem Abschluss führte, eine Veranstaltung, die zu dieser Zeit alles andere als häufig war.

Regolo wird sich nach der Pensionierung von Pietro um das Unternehmen kümmern und die Familienmarke etwa in den zweiten fünfzig Jahren des Jahrhunderts neu lancieren. Er glaubt an das Unternehmen, hat eine große Leidenschaft für Wein und wendet jede Energie auf, um Sartoris Präsenz auf dem Markt zu festigen und noch einflussreicher zu machen. Der Hauptsitz ist immer Villa Maria, die Investition, die Opa Pietro getätigt hat, wahrscheinlich hat er sich das schon als den idealen Ort vorgestellt, um seine Familie und sein Geschäft auszubauen

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Regolo, ein Gentleman, der sich ausschließlich dem Beruf und der Familie verschrieben hat, galt als Operator auf einem gewissen Niveau und als außergewöhnlicher Vorgeschmack, dank eines ungewöhnlichen Gaumens, den er gerne behandelte, wie es ein Geiger mit seinen Händen tut. Es war die Angewohnheit von Regolo Sartori, Weine für seine Kunden persönlich zuzubereiten, die am Ende der „Komposition“ ihre Unterschrift auf das Fass brachten und bezeugten, dass die Mischung hinterlegt worden

war.

Heute reproduziert Sartori diesen Modus Operandi in großem Maßstab. Schneiderei, namentlich, Damen! Genau wie es ein Schneiderdesigner tun würde, nimmt Sartori die Maße, skizziert das Modell, wählt die Stoffe aus und lässt schließlich das Kleid — die Mischung, den Wein — entstehen, das auf den wichtigsten Laufstegen der Welt paradiert und die authentischste Essenz von Made in Verona, Italien, in einem Glas Amarone oder Soave Classico erstrahlen lässt.

Mit Colognola in die Zukunft

Der Anlass war einer der historischen: Zwei authentische Starspieler, Pierumberto Sartori und der Direktor des Colognola Social Winery, Giancarlo Lechthaler, hatten sich lange getroffen, studiert, sich verabredet und am Ende ein Band gegenseitiger Wertschätzung aufgebaut. Es gibt das richtige Verständnis, menschlich, noch vor kommerziell, um die Fähigkeiten in der Lieferkette miteinander zu verbinden: Colognola, die produktiven, und Sartori, die Vertriebs

- und Marketingfähigkeiten.

Das Ziel ist es, ein sehr ehrgeiziges gemeinsames Wachstumsprojekt in der Produktion und dem Vertrieb von Weinen auf der ganzen Welt zu starten.

Die Operation markiert den endgültigen Abgang der „älteren“ Sartori, die beschließen, abzudanken, dieses Mal offiziell, zugunsten der jungen Erben.

Tatsächlich markiert die Vereinbarung den Beginn einer neuen Ära bei Sartori, die eines erneuten Bewusstseins auf der Grundlage einer noch nie dagewesenen Menge an Weinbergen, eines exponentiell wachsenden Umsatzes, einer sonst unmöglichen Verfügbarkeit von Männern, Mitteln, Wissen, Erfahrung, organisatorischer Kapazität.

All dies mit der vollständigen Kontrolle über die Weinproduktions- und Vertriebskette, vom Boden bis zum Tisch des Verbrauchers.

Heute ist Sartori ein erfolgreiches Unternehmen mit internationaler Ausrichtung, das mehr als 80% seines Umsatzes in mehr als 50 Ländern erzielt: in ganz Europa, in Nord- und Südamerika, in Russland, in Südostasien. Das Motto „von Verona“ und die stolze Präsenz von Cangrande della Scala, die auf dem Logo hervorstechen, zeugen von der tiefen und unauflöslichen Verbundenheit mit den Orten, der Geschichte, Schönheit und Eleganz einer der meistbesuchten Städte der Welt

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Sartori, wie man in der Firma gerne sagt, hat immer für Verona gekämpft und ausschließlich an klassischen Veroneser Weinen gearbeitet: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, elegant und individuell neu interpretiert, um sie an den Geschmack der Verbraucher in allen Teilen der Welt anzupassen, dank spezieller önologischer Reiserouten und vor allem mit der Feinarbeit der Meisterblender und ein internationales Team von Önologen.

Die Labels, auf die sich das Unternehmen heute konzentriert, sind Regolo Valpolicella Superiore DOC Ripasso und Marani Bianco Veronese IGT, Weinmarken, die sehr repräsentativ für das Sartori-Bouquet sind. Bei diesen beiden Weinen arbeitet Sartori an den Grenzen der Disziplin und verwendet immer Veroneser Rebsorten und Reben, aber mit einer freieren Hand, um einen charakteristischen Stil und Wiedererkennbarkeit zu kreieren, den das Unternehmen eines Tages gerne sein würde, ein direkter Ausdruck seines eleganten Stils und seiner

Identität als Winzer sein.