Perla Del Garda

Perla del Garda ist eine Marke, die ihre Wurzeln zuerst in der Gegend von Verona hat und jetzt in den Gebieten von Lonato del Garda, in der Provinz Brescia. Das Unternehmen Perla del Garda ist eine familiengeführte Geschichte, die offiziell erst in den 2000er Jahren begann, obwohl sie in Wirklichkeit viel abgelegener und älter ist, da die Familie Prandini von Generation zu Generation den Brauch des Weinanbaus und der Weinherstellung am Leben erhalten hat und auch heute noch auf eine große Tradition und ein Wissen zählen kann, die als solide Grundlage für die Entwicklung dieser Aktivität dienen. Heute ist Giovanna Prandini das Rückgrat des Unternehmens, die zusammen mit ihrem Bruder Ettore beschlossen hat, die Gelegenheit zu nutzen, um ihre Familienaktivitäten zu erweitern. So begann mit dem einfachen Verkauf und Anbau von Trauben die Produktion ausgezeichneter Weine unter eigener Marke, deren Düfte, Aromen und dieselbe Verarbeitung untrennbar mit dem Reichtum des Territoriums und mit Familiengeheimnissen verbunden sind

Perla del Garda: der Wein, der im Weinberg produziert wird, vorher im Keller

Stärke der Perle von Garda ist die 0 km lange Lieferkette. Da es sich um eine Farm handelt, werden die Trauben direkt angebaut, sodass alle Produktionsprozesse vom Rohmaterial aus verfolgt werden können. Die Weinberge, die sich zwischen Desenzano und Sirmione befinden, erstrecken sich über etwa dreißig Hektar, von denen 90% mit Trebbiano di Lugana, aber auch mit Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und anderen Sorten bedeckt sind.
Perla del Garda ist das einzige Weingut in der Gegend, das die Herbstvinifikation eingeführt hat, inspiriert von der Verarbeitung von Trauben und Mosten durch Schwerkraft ohne Hilfe von Pumpen bis zum Ende des Fermentationsprozesses.
Der Wein wird im Weinberg und nicht im Keller produziert. Nach dieser Philosophie begann Ende der 80er eine neue, authentischere und aufrichtigere Beziehung, die den Unterschied zwischen ökologischer und konventioneller Landwirtschaft, die Bedeutung der Begrünung und die Eigenschaften von Moränenhügeln mit steinigen Böden über 250 m über dem Meeresspiegel zu verstehen begann. Das Ergebnis sind Früchte von höchster Qualität und eine Produktion, die den höchsten Qualitätsstandards entspricht, was es dem Unternehmen ermöglicht, die MAKE IT SUSTAINABLE-Zertifizierung zu erhalten und damit das erste Sustainable Lugana zu werden

Weine von Perla del Garda: Jeder Lugana ist ein &'

Bei der Herstellung von Weinen gibt es drei Arbeitspläne, die mit den wichtigsten Verarbeitungsphasen übereinstimmen: Ankunft der Trauben mit der Auswahl der Trauben, Vinifikation bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Fässern und Reifung in der Flasche. Lugana ist der Wein des Territoriums und die Perle des Gardasees hat beschlossen, ihn in all seinen Arten neu zu interpretieren und eine echte Reise nachzubilden, um mehr über die Tiefe des Weins und seine aromatischen Nuancen zu erfahren. Lugana ist in der Tat einer der wenigen Weißweine, die immer noch eine hervorragende Alterungsfähigkeit aufweisen, und aus diesem Grund hat die Perla del Garda beschlossen, ihn je nach Jahrgang abzulehnen, sodass jede Flasche zu einem einzigartigen Erlebnis wird. In dieser Hinsicht wurden die Lugana della Perla del Garda mehrfach ausgezeichnet und gehören sogar zu der von Gambero Rosso ausgearbeiteten Kategorie für italienische Exzellenz