Perla Del Garda

Perla del Garda ist eine Marke, die ursprünglich im Veroneser Gebiet und jetzt in den Ländereien von Lonato del Garda, in der Provinz Brescia, verwurzelt ist. Die Geschichte des Unternehmens Perla del Garda ist eine Familiengeschichte, die offiziell erst in den 2000er Jahren begann, obwohl sie tatsächlich viel weiter zurückreicht, da die Familie Prandini von Generation zu Generation die Tradition des Weinbaus und der Weinproduktion aufrecht erhielt und auch heute noch auf ein umfangreiches Wissen und eine reiche Tradition zurückgreifen kann, die als solide Grundlage für die Entwicklung dieser Tätigkeit dienen. Heute ist die tragende Säule des Unternehmens Giovanna Prandini, die zusammen mit ihrem Bruder Ettore die Gelegenheit ergriff, die familiären Aktivitäten zu erweitern. So begann die Produktion, unter eigener Marke, von Weinen von höchster Qualität, deren Düfte, Aromen und die gesamte Verarbeitung untrennbar mit dem Reichtum des Territoriums und den Familiengeheimnissen verbunden sind.

Perla del Garda: der Wein, der im Weinberg produziert wird, bevor er in den Keller kommt

Ein Stärken-Punkt von Perla del Garda ist die Filiale mit 0 km. Da es sich um ein landwirtschaftliches Unternehmen handelt, werden die Trauben direkt kultiviert, was es ermöglicht, alle Produktionsprozesse von der Rohware aus zu verfolgen. Die Weinberge, die sich zwischen Desenzano und Sirmione befinden, erstrecken sich über etwa dreißig Hektar, von denen 90 % mit Trebbiano di Lugana bepflanzt sind, aber auch mit Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und anderen Rebsorten.
Perla del Garda ist das einzige Weingut in der Region, das die Fallenvinifizierung eingeführt hat, inspiriert von der Verarbeitung von Trauben und Most durch Schwerkraft, ohne Pumpen, bis zum Ende des Fermentationsprozesses.
Der Wein wird im Weinberg produziert, bevor er in den Keller kommt. Diese Philosophie hat Ende der 80er Jahre einen neuen, authentischeren und ehrlicheren Ansatz zur Unterscheidung zwischen biologischer und konventioneller Landwirtschaft, zur Bedeutung der Begrünung und zu den Eigenschaften der moränischen Hügel mit steinigem Boden über 250 m über dem Meeresspiegel gefördert. Das Resultat ist die Frucht von höchster Qualität und eine Produktion, die in der Lage ist, die höchsten qualitativen Standards zu erfüllen, was es dem Unternehmen ermöglicht, die MAKE IT SUSTAINABLE-Zertifizierung zu erlangen und so den ersten nachhaltigen Lugana zu schaffen.

Weine Perla del Garda: jeder Lugana ist ein einzigartiges Erlebnis

Bei der Produktion der Weine gibt es drei Arbeitsphasen, die mit den wichtigsten Verarbeitungsschritten übereinstimmen: das Ankommen der Trauben mit der Selektion der Trauben, die kontrollierte Gärung, die Verfeinerung in Fässern und die Reifung in der Flasche. Der Lugana ist der Wein des Territoriums und Perla del Garda hat beschlossen, ihn in all seinen Typen neu zu interpretieren, um einen echten Weg zu schaffen, um die Tiefe des Weines und seiner aromatischen Nuancen kennenzulernen. Der Lugana gehört zu den wenigen stillen Weißweinen, die eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit besitzen, und genau aus diesem Grund hat Perla del Garda entschieden, ihn je nach Jahrgang zu variieren, wodurch jede Flasche zu einem einzigartigen Erlebnis wird. Die Lugana von Perla del Garda freuen sich daher über zahlreiche Anerkennungen und wurden sogar in die Kategorie der italienischen Exzellenzen aufgenommen, die von Gambero Rosso erstellt wurde.