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Die Firma Casali Viticultori hat eine Geschichte, die über ein Jahrhundert zurückreicht und von 1900 bis heute einem inspirierenden Prinzip folgt: „Der gute Wein entsteht im Weinberg und reift im Keller“. Es ist genau zu Beginn des letzten Jahrhunderts, als der Großvater Giuseppe Casali beschließt, seine Weinproduktion für die Familie in ein richtiges Geschäft umzuwandeln, das sich auf die Aufwertung der Rebsorten und des Weinkellers sowie auf die Einführung der ersten Technologien zur Unterstützung der Natur konzentriert.