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Im Jahr 2002 werden die Grundlagen für eine Idee der Sammlung gelegt und Menhir Salento nimmt Leben durch die Brüder Gaetano und Vito Angelo Marangelli. Das Unternehmen beginnt sich dank von Mitarbeitern und Freunden, darunter Miriam Daniele, die Markenbotschafterin, die ihre Heimat im Herzen trägt, zu entwickeln.
Menhir Salento befindet sich in Bagnolo del Salento, einem versteckten Dorf zwischen Maglie und Otranto, der Wiege archäologischer Stätten und der mediterranen Macchia: zwischen alten Masserien, Dolmen, Menhir und unterirdischen Ölmühlen. Ein intaktes, fruchtbares, weises und talentiertes Habitat, wie die Menschen, die dort leben. Ein Land, in dem Landwirtschaft, Weinbau und Gastronomie eine natürliche und wunderbare Folge sind.
Menhir Salento ist ein Ziel, das drei unterschiedliche, aber synergetische Realitäten umfasst: die Kellerei, das Oregano CIBO E VINO und das Landwirtschaftsunternehmen. Diese sind durch die Berufung zur Tugend vereint und werden durch eine dynamische Vision eines effizienten Modells aufgewertet.