Consorzio Cembrani D.O.C.

Das Consorzio Cembrani vereint fünf Weingüter und zwei Brennereien des Val di Cembra, dem wunderschönen Tal, das in die Stadt Trento übergeht. Diese Vereinigung ermöglicht eine echte territoriale, kulturelle und kommerzielle Entwicklung für das Tal, eine terrassierte Landschaft mit über siebenhundert Kilometern Steinmauern. Die geschaffenen Produkte tragen die Leidenschaft ganzer Generationen und die Geschichte eines Gebiets, das seit der Zeit der Etrusker mit Weinreben bebaut wird.

Consorzio Cembrani: vereint zur Förderung des Val di Cembra

Die Mission des Consorzio Cembrani konzentriert sich auf die Förderung der territorialen Einzigartigkeit des Valle di Cembra, seiner Landwirte und seiner hervorragenden Produktionen, die alte Werte von Leidenschaft, Solidarität und Hingabe sowie die einzigartigen pedoklimatischen Eigenschaften des Gebiets umfassen: Südostausrichtung, starke thermische Schwankungen vor der Ernte und porphyrische Böden. In drei Worten: Aromatik, Eleganz und Mineralität.

Eines der historischen ländlichen Landschaften Italiens und seit dem 4. Jahrhundert v. Chr. mit Weinreben bebaut, ist das Valle di Cembra die älteste Wiege des Weinanbaus in Trentino, ein Mosaik gewagter Terrassen, die von 708 km Steinmauern getragen werden, die heute den duftenden Müller Thurgau, den intensiven Pinot Noir und den frischen Chardonnay hervorbringen, ideal für die Bergsekt. In unmittelbarer Nähe von Trento, geöffnet zu den Tälern von Fiemme und Fassa und entlang des Baches Avisio, wird das Tal als Tor zu den Dolomiten angesehen.

Das Consorzio Cembrani hat sein Logo von dem Profil dieser besonderen Landschaft inspirieren lassen: Es stellt tatsächlich die Stilisierung eines Weinglases dar, das aus den Initialen C und D besteht, gefüllt mit den Profilen der Steinmauern, die üppig mit Weinreben bewachsen sind und vom Fluss Avisio umspült werden, der im Laufe der Jahrhunderte die Hänge erodiert hat.

Vini Cembrani DOC: die denkwürdige Widmung an das Gebiet

Zu diesem Zweck hat das Consorzio Cembrani D.O.C. beschlossen, in einer Produktlinie die besten Produktionen der angeschlossenen Unternehmen zu vereinen und dem Gebiet selbst das Ergebnis zu widmen: 708 km Bianco, 708 km Rosso und 708 km Grappa. Jedes Unternehmen hat einen besonderen Bereich ausgewählt, die Trauben vinifiziert und den Wein dem Konsortium zur Erstellung eines außergewöhnlichen Blends übergeben.

Diese Linie repräsentiert die Exzellenz des Valle di Cembra, seiner Identität und der Einheit der angeschlossenen Familienbetriebe, die mit ihrer Arbeit die Landschaft und ihre 708 km Steinmauern schützen.