Enjoy Valpolicella

Enjoy Valpolicella entsteht aus der Leidenschaft und Verwurzelung von drei jungen Menschen für ihr Heimatland, das Valpolicella des großartigen Weines aus Verona. Es ist ein Projekt, das fast aus einem Spiel heraus begonnen hat, in dem wir Aufgüsse und Liköre mit den Heilkräutern experimentierten, die wild auf dem Feld eines der Partner wachsen. Eines Abends in einer Weinstube, nach einer Verkostung einheimischer Weine, ist der Funke übergesprungen.
Zum Abschluss wurde ein Grappa mit Amarone angeboten, der zwar den Gaumen reinigte, aber die bereits intensive Verkostung, die ihren Höhepunkt mit einem ausgezeichneten Amarone des Jahrgangs erreicht hatte, erschwerte. Da die aktuellen Partner von Enjoy Valpolicella Gin-Liebhaber sind, wurde ihnen klar, dass sie einen duftenden Gin bevorzugen würden, möglicherweise gemischt mit Tonic Water, der den Gaumen mit floralen und balsamischen Aromen erfrischt. Sie fragten sich also: Warum nicht ein neues Produkt schaffen, das von den Düften der Hügel inspiriert ist und gut mit der Exzellenz unseres Territoriums, dem Amarone della Valpolicella, verbunden ist?
So entstand die Idee für den GrapeHeart Gin, der 2019 nach über zwei Jahren intensiver Arbeit das Licht der Welt erblickte. Der Name „Herz der Traube“ soll diese Verbindung zwischen der Welt des Weins und der Welt der Spirituosen ehren.

Enjoy Valpolicela: Mit GrapeHeart wird die Identität der Valpolicella hervorgehoben

Die Identität dieses Gins dreht sich um den Weinberg, das Herz und den Mittelpunkt von GrapeHeart. Der Amarone della Valpolicella verleiht dem Compound nicht nur eine starke Identität, sondern hat auch spezifische organoleptische Ziele: Er verleiht dem Gin Körper und Raffinesse, hält ihn dynamisch und mildert gleichzeitig seine Lebhaftigkeit. Mit GrapeHeart haben wir die floralen und krautigen Aromen der Hügel der Valpolicella hervorgehoben, ein Land, das in einem Kontext von natürlichen Elementen eingebettet ist, die ein privilegiertes Klima für eine immense Vielfalt an Blumen, Pflanzen und Wurzeln gewährleisten.