Tartufi Bianconi

Inmitten des Grünen der Altotiberina-Landschaft in Umbrien beschäftigt sich Tartufi Bianconi seit 1990 mit der Verarbeitung von Trüffeln und Produkten aus dem Wald.

Das Unternehmen wurde aus der Leidenschaft und Hartnäckigkeit von Saverio Bianconi gegründet, der zusammen mit seiner Frau den Traum verwirklicht hat, den kostbaren Trüffel aus dem Alta Valle del Tevere in die Welt zu bringen. 
Die Tartufi Bianconi begann die Tätigkeit als Einzelunternehmen und verwandelte sich später in eine Gesellschaft, behielt jedoch den handwerklichen Charakter bei. Das Unternehmen hat seine Aktivitäten und Reichweite allmählich erweitert, indem es die im Laufe der Zeit gesammelten positiven Erfahrungen genutzt hat, um bedeutende Anerkennung von einer immer breiter werdenden Kundschaft zu erhalten. Der Trüffel ist Hauptakteur in unzähligen Variationen: von Ölen bis Honig, von Salz bis Cremes, von Soßen bis Risottos.

Eines der luxuriösesten und geschmacklich kräftigsten Produkte sind die Trüffelsaucen, die ihren verführerischen Duft in einem ausgeprägten Geschmack entfalten, der alle Essenzen des umbrischen Landes vereint. Eine Ekstase der Sinne, die uns dazu bringt, den uralten Geschmack der Mutter Erde wiederzuentdecken.

Tartufi Bianconi: der intensive Duft Umbriens

Tartufi Bianconi ist nicht nur ein Trüffel von ausgezeichneter Qualität und garantierter Herkunft, sondern auch authentische und echte Aromen der umbro-toskanischen Küche. Aus diesem Grund hat das Unternehmen eine Linie von Soßen, Gewürzen, Risottos und anderen traditionellen Spezialitäten mit unverwechselbarem Geschmack entwickelt. Tartufi Bianconi ist daher in der Lage, das Angebot zu diversifizieren und dem Kunden jedes Mal ein neues, schmackhaftes Erlebnis zu bieten.

Die Unternehmensforschung hat sich jedoch zunächst auf die Konservierungsmethoden eines Produkts konzentriert, das stark an die schnelle Saisonalität gebunden ist, den Trüffel. Die Intensität und die Angenehmheit des frisch geernteten Trüffels im strengen Respekt vor der Natürlichkeit zu bewahren, ist die Herausforderung, die Saverio Bianconi großartig gemeistert hat. 

Die hohe Qualität der Rohstoffe und eine sorgfältige Verarbeitung sind die Grundlage eines breiten Spektrums an Produkten, die die Düfte und Aromen des umbrischen Landes auf die Tische in der ganzen Welt bringen.