Mazzetti d'Altavilla

Fast zweihundert Jahre Geschichte, sieben Generationen, ein einziges leidenschaftliches Ziel: hochwertige Spirituosen aus 100 % piemontesischen Trester aus der Region kreieren. Dies ist das Porträt von Mazzetti d'Altavilla, der ältesten Brennerei im Nordwesten Italiens, die die Destillation einzelner Rebsorten zu ihrem Markenzeichen gemacht hat.

Die Mazzetti d’Altavilla sind seit 1846 Destillateure und ihr Name ist ein historischer, der den Liebhabern von Grappa und Spirituosen bestens bekannt ist. Der Sitz dieser historischen Brennerei, die vor der Einheit Italiens gegründet wurde, stellt einen wichtigen Anlaufpunkt für den Tourismus im Monferrato dar, da sie als touristischer Empfangspunkt dient, um die Kultur des bewussten Kostens zu verbreiten.

Mazzetti d’Altavilla kann viele Rekorde vorweisen, wie zum Beispiel die Langlebigkeit, mit über 170 Jahren aktiver Tätigkeit, aber auch die familiengeführte Verwaltung über einen so langen Zeitraum. Der Schlüssel zum Erfolg des wachstumsstarken Unternehmens liegt in der Tradition und der Fähigkeit zur Innovation, aber auch in der Produktionsphilosophie, die in der Substanz unnachgiebig ist und auch in der Verpackung, alles Entscheidungen, die es ermöglichen zu sagen, dass der Grappa bei Casa Mazzetti vor allem ein Gefühl ist, neben einer eleganten und ansprechenden Spirituose.
Ein weiterer Pluspunkt ist sicherlich der reiche weibliche Vertreter, der seit zwei Generationen einen wichtigen Beitrag in den Produktions- und Kommunikationsphasen leistet.

Mazzetti d’Altavilla: Spirituosen aus Einzelrebsorten und hohe Qualität in 360 Grad

Im Destillationsprozess sind einige Elemente unverzichtbar geblieben, wie zum Beispiel die Frische der Trester aus Kilometern Null (alle Rebsorten stammen aus dem Piemont, um die Aromen und die Qualität der Rohstoffe optimal zu nutzen), aber auch die grundsätzliche Mission, Grappas aus Einzelrebsorten zu erhalten, um die typischen Noten der verschiedenen Typen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Dazu gehören die am meisten geschätzten wie Nebbiolo da Barolo und da Barbaresco, Barbera, Moscato, Arneis, Ruchè, Dolcetto und Chardonnay. Nicht minder wichtig sind die besondere Lagerung in „Salamoni“, die „diskontinuierliche“ Destillation und alle Elemente, die zur finalen Qualität des Produkts beitragen, wie die alte Destillationsmethode im Kessel, um charakteristische Düfte und Aromen mit gut strukturierten Identitäten zu liefern, die Lagerung in Fässern, die es dem Destillat ermöglichen, sich zu entwickeln und zu einer Poesie der Mediation zu werden, sowie die ansprechende Verpackung, die dieses Produkt auch für das Auge zu einem Genuss macht.

Aber das ist noch nicht alles. Mazzetti d’Altavilla achtet auf die Qualität der Rohstoffe und die Auswirkungen auf die Umwelt, und der Sitz ist „Grün innen“ dank der grünen Philosophie der Energieversorgung, die die CO2-Emissionen in die Atmosphäre reduziert. Das Elektrofahrzeug und die Etiketten, die durch ein Umweltverantwortungssystem erhalten werden, sind einige der anderen guten Praktiken des Unternehmens, die den Grappa Mazzetti d’Altavilla ökologisch nachhaltig machen.

Die Produkte von Mazzetti d’Altavilla: Grappa und mehr

Die Produktpalette von Mazzetti d’Altavilla reicht von jungen Grappas bis zu gereiften Grappas und bietet auch spezielle Brände, die bis zu 27 Jahre gereift sind, Gin und Amari. Das Unternehmen Mazzetti d’Altavilla ist jedoch besonders an Grappa gebunden, einem seit Generationen beliebten Produkt.

Wie genießt man Grappa? Einfach mit dem passenden Glas und zum passenden Zeitpunkt. Dieses italienische Destillat ist nicht nur ein exzellenter Digestif, sondern auch eine großartige Unterstützung in der Küche, wenn es mit kulinarischen Spezialitäten kombiniert wird, vom Antipasto bis zum Dessert, oder um fantasievolle Cocktails zu kreieren. Die Produkte von Mazzetti d’Altavilla sind daher auch ideal für Liebhaber der Mixologie.