Il Verro

Die Weinkellerei Il Verro ist ein Weingut, dessen Unternehmensphilosophie auf der Wertschätzung des Weinbaus des Territoriums und der Produktion von qualitätsvollen Weinen, die mit Traditionen verbunden sind, basiert.

Il Verro: eine Freundschaft, die auf der Liebe zum Territorium gegründet ist

Die Weinkellerei Il Verro befindet sich in Kampanien am Fuße des Monte Maggiore im Hinterland von Caserta. Das Unternehmen wurde im 2003 auf Initiative des aktuellen Alleinbesitzers Cesare Avenia gegründet, der zusammen mit 4 weiteren Freunden die Kellerei Il Verro ins Leben rief. So wurde ein Stück Land in sanfter Neigung, das komplett von Brombeeren und Unkraut überwuchert war, zum Katalysator für die Energien der Freunde, die sich nach den soliden Werten der ältesten Traditionen ihres Heimatlandes sehnten und eine ambitionierte unternehmerische Initiative ins Leben riefen, um das Weinbauvermögen des Territoriums zu fördern und biologische, handwerkliche Weine zu produzieren, die die Eigenschaften der einheimischen Rebsorten und der Ökosustainabilität absolut respektieren.
Der Monte Maggiore, der einerseits das reiche mineralhaltige Wasserbecken von Riardo und andererseits das Tal des Volturno beherrscht, war seit den Zeiten der Bourbonen ein Jagdgebiet für Wildschweine der Baronie von Formicola. Der Name des Unternehmens stammt genau von hier, von "u verru": das ist der Name, den die Casertaner dem männlichen Wildschwein gaben.

Il Verro: Bio-Weine aus einheimischen Rebsorten

Das Eigentum erstreckt sich über 15 Hektar, von denen 5 Rebflächen sind, die im Durchschnitt auf 300 Metern Höhe liegen und vorzugsweise auf Böden mit hohem Lavaanteil und einer Süd-Südost-Orientierung angebaut werden, wo signifikante Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verzeichnet werden. Das Gelände ist zudem von jahrhundertealten Oliven-, Walnuss- und Kirschbäumen umgeben.
Die Weinkellerei Il Verro produziert in biologischem Anbau rund 20.000 Flaschen, die aus der Verarbeitung von 4 einheimischen Rebsorten stammen: Pallagrello Bianco, Coda di Pecora, Casavecchia und Pallagrello Nero. Il Verro hat außerdem die alte Rebsorte Coda di Pecora wiederentdeckt und ein Wertsteigerungsprojekt begonnen, welches in der Vergangenheit im bevorzugten Anbaugebiet zwischen Monte Maggiore und Roccamonfina betrieben wurde, wo seit einigen Jahren Experimente durchgeführt werden. Heute sind sie die einzigen Produzenten, die Weine aus dieser seltenen Rebsorte in reiner Form vermarkten.
Die letzte Ernte 2017 zeichnete sich durch die Zertifizierungen für biologischen Anbau und die Produktion von Bio-Weinen aus, die den Verbrauchern die hohe Qualität und Authentizität der Weine von Il Verro garantieren. Ein Grund zur Freude für die Weinkellerei Il Verro ist die Leidenschaft für Wein, kombiniert mit der Leidenschaft für die Natur und die Wertschätzung des Territoriums, die sie dazu brachte, all ihre Anstrengungen dem wunderbaren Abenteuer des Weinbaus zu widmen.

Diese sorgfältige und verantwortungsvolle Verarbeitung ermöglicht es uns, die ausgezeichneten IGP Terre del Volturno zu genießen: Bio-Weine, die mit den Auszeichnungen von The Wine Hunter prämiert und anerkannt wurden.