Panizzi

Panizzi ist ein Unternehmen, das Terroir- und hochgereifte Weine nach zwei wichtigen Richtlinien produziert: Identität und Qualität.

Panizzi: führendes Unternehmen für Modernität

Panizzi ist ein Unternehmen, das 1989 von Giovanni Panizzi gegründet wurde und seit seiner Gründung einer der renommiertesten Produzenten in der Gegend von San Gimignano ist.

Panizzi ist bekannt für den modernen Stil und die ikonische Qualität der Produktion von Vernaccia di San Gimignano.

Forschung und Experimente im Weinberg und im Keller sind die Säulen der Produktionsphilosophie des Unternehmens.

Das Weingut Panizzi war in der Tat das erste Weingut, das die Reifung von reinem Vernaccia in Fässern erfolgreich vorangetrieben hat. Es schlug ein Modell vor, das auf einer Produktion von höchster Qualität und kontinuierlicher Forschung durch den Weinbau basiert, der die Identität des Territoriums respektiert und streng respektiert und es dieser Rebsorte ermöglicht, ihre großartigen Eigenheiten und Eigenschaften zu entfalten.

Bei der Herstellung seiner Weine lässt sich Panizzi mit großer Entschlossenheit und ohne Kompromisse von zwei wichtigen Richtlinien leiten: Identität und Qualität.

Ihre Mission ist es, Terroirweine zu kreieren, aber auch Weine mit hohem Reifegrad.

Das Weingut Panizzi liegt etwas außerhalb der Stadtmauern von San Gimignano mit einem Grundstück von 60 Hektar Weinbergen. Jedes Jahr produziert es 200.000 Flaschen ausschließlich aus seinen Weinbergen.
2019 schloss das Weingut die Umstellung seiner Weinberge ab, tatsächlich wird 2020 der erste Jahrgang sein, der ausschließlich aus Bio-Trauben besteht.

Panizzi: Terroir und hochgereifte Weine

Die Leidenschaft, die Investition großer Ressourcen und die Verbesserung des Produktionsmodells im Laufe der Jahre haben neue und hohe Qualitätsstandards definiert, wobei jedem Weinberg und jeder einzelnen Parzelle besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird und deren Eigenschaften hervorgehoben werden.

Dieser Entwicklungsprozess hat im Laufe der Zeit zu innovativen und exklusiven Ergebnissen geführt, nicht nur bei Vernaccia di San Gimignano, sondern auch bei roten Reben wie Sangiovese und Pinot Noir, was zu sehr bekannten Rotweinen geführt hat, die das Gebiet von Sangimignano stark kennzeichnen und durch dieselbe Qualitätsphilosophie vereint sind.

Das Weingut Panizzi bietet uns eine große Auswahl an Weinen, darunter einen Vintage-Vernaccia, den Vigna Santa Margherita und den Riserva, der für seine außergewöhnliche Qualität und hervorragende Reifung bekannt ist.
Darüber hinaus war Panizzi der erste Hersteller, der einen 100% igen Vernaccia Evoè „Orangenwein“ anbot, einen Wein, der nach einer langen Mazeration auf den Schalen (6 Monate) gewonnen wurde. Unter den Rotweinen bietet Panizzi zwei Versionen von Chianti Colli Senesi an, l&' Vintage und Vertunno Reserve.

Im roten Sortiment gibt es auch 2 ganz besondere und einzigartige Weine: Folgore, Rosso San Gimignano Doc und Pinot Nero San Gimignano Doc. Panizzi ist der erste Produzent von Pinot Nero San Gimignano Doc.