Le Guaite di Noemi

Die Geschichte des landwirtschaftlichen Unternehmens Le Guaite di Noemi ist eine Familiengeschichte voller Leidenschaft, Tradition und Liebe zur Region, der Valpolicella, wo die Natur im Mittelpunkt steht. Stelle dir die reifen Trauben unter der Sonne vor, den Geruch des gärenden Mostes, die religiöse Stille, die in der Barrique-Halle herrscht… genau hier sind wir, eingebettet in die große Weinf Tradition des berühmten veronesischen Tals.

Le Guaite di Noemi: aus der Valpolicella eine Familiengeschichte

Die Geschichte des Unternehmens erzählt uns Noemi Pizzighella, die seit über fünfzehn Jahren an der Spitze des Unternehmens steht, dank ihrer immense und unerschöpfliche Liebe zur Region und ihren Früchten. Alles begann im Jahr 1987, als Stefano Pizzighella beschloss, eine kleine Ölmühle zu kaufen, um die Produktion von Olivenöl zu starten, und dabei einige Hektar des Familienolivenhains auf den Hügeln der kleinen Gemeinde Mezzane di Sotto nutzte. Nach einigen Jahren investierte die Familie weiterhin in das Gebiet und pflanzte Weinreben im oberen Teil der Hügel, genannt Le Guaite.
Im Jahr 2002, als die Weinberge endlich begann, produktiv zu werden, fand das Unternehmen schließlich die richtige Gelegenheit, um mit der Vinifizierung der typischen Weine der Valpolicella zu beginnen, Weine, die reich an Geschichte, Aromen und Tradition sind, von unermesslichem Wert.

Nur 10 Minuten nördlich von Verona, versteckt zwischen der Lessinia und dem Gardasee, betritt man die verzauberte Welt der Valpolicella, ein Gebiet, das man als magisch, fast mystisch bezeichnen könnte und das seit dem 5. Jahrhundert v. Chr. die Bühne für die schönste Liebesgeschichte, die je erzählt wurde, ist: die Geschichte zwischen Mensch und Rebe. Heute hat die Valpolicella der italienischen Weinkultur zahlreiche respektable Exemplare geschenkt: Weine wie der Recioto, der Valpolicella Superiore, der Valpolicella Ripasso und der edle Amarone sind einzigartig in ihrer Eleganz und Intensität und bleiben dabei immer der Tradition treu und heben sich von der Masse ab.

Von Anfang an hat das landwirtschaftliche Unternehmen Le Guaite viel erreicht, auch dank der Liebe zur Erde der Valpolicella und ihren Früchten, die nie aufgehört hat zu wachsen, mit dem Ziel, die Weine der Region auch auf dem internationalen Markt zu präsentieren.

Die Weinberge von Le Guaite di Noemi

Die Weinberge des landwirtschaftlichen Unternehmens Le Guaite befinden sich auf den Hügeln von Mezzane di Sotto, wo sich die kleine, aber effiziente Familienkellerei und die Ölmühle befinden, die immer geöffnet sind und bereit, neugierige Passanten und Liebhaber authentischer Aromen und Traditionen willkommen zu heißen, um ihnen zu zeigen, was das Land und die Leidenschaft der Familie zu schaffen vermögen.

Die Weine von Le Guaite di Noemi

Le Guaite di Noemi bietet bemerkenswerte Weine wie den Amarone della Valpolicella oder den Tano. Es handelt sich um Weine der Tradition mit intensiver Farbe, die über reichhaltige, nuancierte Aromen verfügen und einen weichen, verführerischen, salzigen und frischen Geschmack bieten. Die Weine von Le Guaite di Noemi sind perfekt, um sie mit vielen Gerichten wie Fleisch, gereiftem Käse und Wild zu kombinieren.
Solch reichhaltige Weine können nur durch den kalkhaltigen und eisenhaltigen Boden der Valpolicella hergestellt werden, der Mineralien, Olivin, Pyroxen und vulkanischen Boden enthält.
Die Weinlese beginnt Mitte September, um die Trauben zu presses und sie bei kontrollierter Temperatur mit kultivierten Hefen mazerieren und fermentieren zu lassen. Der Wein reift lange, genau wie es die Tradition verlangt, sodass jede Flasche ein Unikat wird.