Fattoria Cretarola

Fattoria Cretarola ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Herzen von Abruzzen, vor den Toren von Penne, einem der schönsten Dörfer Italiens in der Provinz Pescara, und seine Produkte erzählen die wahre Essenz des Territoriums.
 

Fattoria Cretarola: 12 Hektar Land, die eine Geschichte erzählen

Es ist genau die Weite des Landes, die Olivenbäume, Tomaten, Rebsorten und Obstbäume beherbergt: 12 Hektar im grünen Gebiet, das zu den besten für die Produktion von nativem Olivenöl extra gehört.
Das Öl ist das Hauptprodukt des Unternehmens: Hier werden nämlich jahrhundertealte Pflanzen der Castiglionese kultiviert, die eine der vier Sorten von kaltgepresstem Öl hervorbringen, zusammen mit Dritta, Leccino und Peranzana.

Neben den Oliven gibt es auch die Tomaten: die charakteristischen Birnentomaten, die für die Tomatensaucen bestimmt sind, die gemäß der alten landwirtschaftlichen Tradition am Ende der Sommersaison hergestellt werden.
Aber das ist noch nicht alles, denn zwischen den Kulturen wachsen auch Trauben, Feigen und Aprikosen, mit denen Konfitüren und Fruchtaufstriche hergestellt werden.

Das Gebiet strahlt Tradition, die Geschichte einer Familie aus, die seit drei Generationen den Staffelstab weitergibt, deren Philosophie immer darin bestand, die Produkte des Territoriums anzubieten und dabei die lokale Tradition unverändert zu lassen.
Obwohl die Tradition der Schlüssel zum Erfolg ist, fehlt es keineswegs an Innovation: die ständige Suche nach modernen Techniken, die mit alten Bräuchen kombiniert werden, ist der Motor des landwirtschaftlichen Betriebs.
 

Fattoria Cretarola: seit jeher ein Synonym für Qualität und Kundenorientierung

Danilo und Manuel kümmern sich heute um das Unternehmen und repräsentieren die dritte Generation der Familie.
Indem sie die Ideale der Fattoria Cretarola vertreten, haben sie im 2017 den landwirtschaftlichen Betrieb übernommen, der von ihren Großeltern gegründet wurde.
Pflege, Aufmerksamkeit und Qualität sind die Grundpfeiler der Produktion.

Es sind die beiden Brüder, die sich um den gesamten Produktionsprozess kümmern: Manuel engagiert sich in der Kultivierung und Verarbeitung der Produkte mit großem Engagement und Konstanz, während Danilo sich der Förderung der lokalen Exzellenzen widmet.

So legen die beiden Brüder mit der Liebe und der Leidenschaft, die ihnen überliefert wurden, täglich großen Wert darauf, einen echten Traum zu verwirklichen, der in der Nähe des Zentrums von Penne entstand, sich aber bis zu jedem Winkel Italiens erstreckt.
In einer so stark mit ihrem Gebiet verbundenen Familie aufzuwachsen, hat Manuel und Danilo ein Bewusstsein für die Ressourcen gegeben, die die Erde bieten kann, aber auch ein großes Gefühl des Respekts für die umliegende Umwelt.

Jedes Produkt wird mit Liebe behandelt und das Öl ist das, was am meisten ihre Heimat widerspiegelt. Warum? Weil es das magische Ingredienz ist, das jedes Gericht vervollständigt und es bereichert, genau wie das Gebiet die Region, in der sie geboren wurden, bereichert, die Abruzzen.