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In den Pavesi Hügeln, zwischen Weinbergen und Feldern, entsteht eine Geschichte von Leidenschaft, Entdeckung und Engagement, die von Zafferano Colline Pavesi handelt, wo der Duft des Safrans die Luft durchdringt.
Eine Liebe, die in Sardinien geboren wurde
Bis 2012 war Safran ein sporadischer Gast in den Küchen der Familie, reserviert für die Sonntagsrisottos.
Nach einer angenehmenReise-Woche in Sardinien, im Haus von Freunden, haben die bunten Felder und die Bäuerinnen, die mit der Safranernte beschäftigt sind, den Funken der Neugier geweckt.
Die Familie, die inspiriert nach Hause zurückgekehrt ist, begann davon zu träumen, den Zauber dieser violetten Felder in ihre eigenen Ländereien zu bringen.
Leidenschaft kultivieren, Safran anbauen
Sie begannen, sich zu informieren, Bildungswege zu folgen und an Schulungen teilzunehmen. Ihr Enthusiasmus trieb sie dazu, den Anbau von Safran auf ihren Feldern zu beginnen. Ein Engagement, das das Unternehmen zu einer echten Oase der Biodiversität gemacht hat.
Bio Sinergico Consapevole: Engagement für Nachhaltigkeit
Diese Methode vereint Biologie, Unternehmertum und Mindset: es ist ein Ansatz, der auf Nachhaltigkeit in 360° abzielt, das ökologische Gleichgewicht bewahrt, die Produktqualität aufwertet und eine bewusste unternehmerische Mentalität fördert.
Sie bietet Landwirten die Möglichkeit, alle Bereiche ihres Lebens nachhaltig und ausgewogen zu bewirtschaften.
Handwerkskunst und Liebe zur Erde
Heute präsentieren sie stolz den Zafferano Colline Pavesi.
Die handwerkliche Produktion dieses Safrans erfordert beeindruckende 1000 Stunden manuelle Arbeit, um nur ein Kilogramm dieses edlen Gewürzes zu produzieren.
Ein Engagement, das sich in echter Frische und absolutem Respekt vor der Natur niederschlägt.
Das Gebiet der Pavesi Hügel, mit seiner geologischen Komplexität, verleiht diesem Safran einen einzigartigen Charakter.
Die differenzierten morphologischen Zonen machen den Boden fruchtbar und vielfältig.
Die manuelle Ernte, die im frühen Licht der Dämmerung durchgeführt wird, wird von einer sorgfältigen Trocknung gefolgt. Die Zwiebeln bleiben im Boden, bereit, mit jedem neuen Zyklus wieder zu erblühen.
Die Eigenschaften von handwerklichem Safran
Gesundheit und Wohlbefinden sind untrennbar mit Safran verbunden. Die anregenden und tonisierenden Eigenschaften sind nur der Anfang.
Das Unternehmen stellt sicher, dass kein chemisches Mittel, Pestizid oder Dünger jemals die Reinheit von Colline Pavesi beeinträchtigt hat.
Die Entscheidung, die Gewürze in Stempeln zu verkaufen, ist eine Garantie für hohe Qualität, fernab von der unbekannten Pulverqualität aus den Supermarktpackungen.
Jeder Stempel erzählt von einer Reise, von Händen, die die Erde bearbeiten, und von einem tiefen Engagement, das Beste der Colline Pavesi direkt auf Ihre Tische zu bringen.
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Produzenten
/ Zafferano Colline Pavesi
