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Um die Geschichte der Garzotto Rocco & Figlio zu erzählen, sollte man den Stift der Brüder Grimm haben, denn es scheint ein Märchen zu sein, aber wir befinden uns tatsächlich in der Realität von Cologna Veneta, in der Provinz Verona, in der Ebene von Veneto und reisen zurück ins Jahr 1840, als ein junger Apothekengehilfe, Rocco Garzotto, die Idee hatte, Honig mit Eiweiß, Zucker und geschälten Mandeln zu vermischen, alles heiß gerührt, um das berühmte Mandorlato zu erhalten. Der Erfolg war einzigartig, sodass es schnell auch in die Neue Welt exportiert wurde.
Garzotto: sechs Generationen von Mandorlato
Heute, in der sechsten Generation der Familie Garzotto, hat sich an der Rezeptur nichts geändert, die Zutaten bleiben immer von bester Qualität, wobei der Geschmack an den Honig aus Sizilien, die Mandeln aus Apulien und die Haselnüsse aus Piemont erinnert, die zusammen mit derKunst der Konditorei ein Produkt hervorbringen, das zu den pramierten gehört, bis es sogar den Segen des Heiligen Vaters erhielt.
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Produzenten
/ Garzotto Rocco & Figlio
