Viola - Bontà in Barattolo

Viola - Bontà im Glas, entsteht aus der Idee, alte Rezepte der italienischen Tradition zu werten. Es repräsentiert das berühmte Zusammenspiel zwischen Werten der Vergangenheit und Dienstleistungen, Dynamik der Gegenwart. Lidia Sbarra fühlt das Bedürfnis, Düfte, Aromen und Verarbeitungstechniken der Vergangenheit wiederzuentdecken. Fundamentale Traditionen der Familie, in der sie aufgewachsen ist, im Matese, die sie schon immer das Glück hatte, kennenzulernen, zu beobachten und zu genießen, bis sie sich in sie verliebt hat. Offensichtlich sind diese Traditionen, so stark, Teil von ihr, ihrem bruder Roberto, Vincenzo und jedem, der das Glück hatte, die Aromen des italienischen Landes zu kosten, die mit den handwerklichen Techniken der Vergangenheit hergestellt werden, die wir immer mehr vernachlässigen. Daher stammt das erste Glas Viola mit dünn geschnittenen Auberginen in Öl.

Lidias Intuition

Aus diesem Bedürfnis heraus beschließt Lidia im Jahr 2022, mit der Unterstützung von Roberto und Vincenzo ein junges Start-up zu gründen, dessen Fokus darauf liegt, allen zu ermöglichen, die italienische Tradition zu entdecken oder wiederzuentdecken, basierend auf der Bedeutung der  >Aromen der Vergangenheit, dem Geschmack der echt regionalen Produkte und der Liebe zu gutem Essen. Im handwerklichen Labor von Viola werden Gläser mit handwerklichen Verarbeitungstechniken der Vergangenheit vorbereitet, unter Verwendung von wenig, aber hochwertigen Rohstoffen, 100% italienisch, die von ausgewählten Lieferanten und Herstellern bezogen werden. 

Das Angebot von Viola Melanzana

Gemüsekonserven in hochwertigem Olivenöl, ein einfaches und uraltes, gutes und nahrhaftes Produkt, das die Rezeptur und den Geschmack würdigen soll. Das Ziel bleibt die Förderung von Made in Italy, der Jugendunternehmertum mit den historischen Werten vergangener Zeiten. Aus unseren Wurzeln herauszugehen, um die Leidenschaft für das Kochen und die Liebe zu gutem Essen wiederzuentdecken.

Zwischen Labor und Kunst 

Im Labor kümmern wir uns aufmerksam um jede Phase: Auswahl der höchsten Qualität von Rohstoffen, Schneiden der Gemüse fachgerecht, Auswahl der Stoffe, Anbringung der Etiketten und Verschließen der Gläser. Die Namen der Gläser sind nicht zufällig, sondern inspiriert von den natürlichen Farben des Gemüses, wobei ein möglicher Personenname gesucht wird, der sie irgendwie widerspiegeln kann. Viola Melanzana, Giada Zucchina, Ambra Zucca, Rosso Tiziano Pomodoro.

Die nachhaltige Verpackung von Viola Melanzana

Die Verpackung von Viola - Bontà im Glas verdient wirklich eine Anerkennung. Es handelt sich um Glasgefäße, in verschiedenen Formaten je nach Produkt, etiketten von Hand angebracht, 100% abnehmbar, mit einem Deckel, der mit einem Stoff ausgewählt und von Hand zugeschnitten von den Herstellern bedeckt ist. All dieses Engagement, um ein nachhaltiges Produkt zu schaffen: weil es wichtig ist, sich um jedes Detail zu kümmern und sich um den Ort, an dem wir leben, die Erde, zu kümmern.

Typische Werte von Made in Italy

Leidenschaft für das Kochen und für gutes Essen, Tradition durch ausschließlich manuelle Verarbeitung, so wie es früher war, Qualität unter Verwendung von ausschließlich italienischen und ausgewählten Rohstoffen, Saisonalität mit Respekt vor den heiligen Zeiten der Erde und ihrer Früchte, Aufmerksamkeit für Details, indem jede Phase des Verarbeitungsprozesses persönlich überprüft wird, Respekt vor der Umwelt, indem ausschließlich nachhaltige Produkte, 100% recycelbar, verwendet werden.

Ein Glas aus der Linie Viola - Bontà im Glas zu kaufen bedeutet, in die Aromen einer Zeit einzutauchen, die authentischen, und das unternehmerische Engagement der Jugend zu unterstützen, das sich auf nachhaltige Weise weiterentwickeln will, während die alten und legendären handwerklichen Methoden der Tradition erhalten bleiben.