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biologico Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg

    Azienda Cascio Carmela     Typisches Produkt SizilienSizilien

€ 56,16 Für Pacco da 12kg

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Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg

Confezione con arance di calibro 3 – 4 (uno dei più grandi), tutte della qualità Washington Navel che è una delle più pregiate arance della DOP Ribera, le cosiddette “ombelicate”.

Le "bionde ombelicate" (passateci questo nomignolo per le arance di Vito) hanno una buccia spessa, un ombelico e un peso medio di 250 g.

Undici spicchi di bontà, senza semi, un succo abbondante colore arancio chiaro con un rapporto zuccheri/acidi pari a 12. Sono arance ottime da tavola oppure per spremute. Il loro succo è anche ideale anche per preparare deliziose torte all’arancia. 

Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg: Wie wird es hergestellt

Azienda Cascio Carmela, Sizilien

Le arance provengono dalla bellissima piana di Ribera e, in particolare, dalle prime colline di Villafranca Sicula. Qui Vito Perricone conduce una realtà biologica d’eccellenza che da anni coltiva arance, mandarini, limoni, pompelmi e cedri. La raccolta viene fatta seguendo un rigido protocollo di igiene della persona e con l’uso dei guanti, perché l’arancia non deve esser in alcun modo contaminata o sporcata sin dalla buccia - né trattata né cerata.

INHALTSSTOFFE Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg

Nährwerte

Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg: In der Küche verwenden

Per la dimensione degli spicchi e per l’assenza dei semi queste arance di Ribera dop sono ottime come fine pasto.
Noi vi consigliamo anche una ricetta tradizionale siciliana semplice che è quella di mangiarle in insalata con del finocchietto selvatico, alcune gocce di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale marino (in Sicilia si usa spesso anche la cipolla a fettune e qualche oliva nera): diventeranno superbe.

La buccia, non essendo trattata, può servire per insaporire fondi di cottura per carni bianche, da grattugiare negli impasti di torte lievitate. 
 

Verkostungsnotizen

Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg: Paarungen

Wie speichert man Orangen aus Ribera Sicilia, BIO-Packung, 12 kg In seiner besten Form

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