Campiano 2014 Agostino Vicentini Olivenöl extra vergine

Campiano 2014 Agostino Vicentini Olivenöl extra vergine

Olivenöl von höchster Qualität, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.

Campiano ist ein malerisches Dorf, das sich an der Spitze des engen und wilden Valle Tramigna befindet. Ein Gebiet, das großartige Weine Valpolicella aus der östlichen Region bietet und hervorragende Böden für die autochthone Olivensorte Grignano hat. Zwischen den Häusern dieses Dorfes erhebt sich ein wunderschönes altes Landhaus im Besitz der Familie Bacco - Vicentini. Wenn man einem Schotterweg folgt, der den Himmel zu berühren scheint, gelangt man zu einem wunderschönen Kirschbaumgarten und dann zu einem Olivenhain, der wie ein Garten gepflegt wird. Es ist die dritte Leidenschaft von Agostino, nach seiner geliebten Teresa und der Garganega. Hier bewirtschaftet Agostino zusammen mit seinem Sohn Emanuele die Oliven von Grignano, einer alten Sorte, die reich an Geschichte ist. Charaktervolle Öle, reich an Polyphenolen mit einem sehr hochwertigen unverseifbaren Anteil. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Pressung geschieht mit modernen Systemen und kontinuierlicher Technologie in Abwesenheit von Sauerstoff, um jeglichen Wertverlust des Öls zu vermeiden. Agostino ist stolz darauf, und wir präsentieren es Ihnen als ein äußerst seltenes Juwel. Denken Sie daran, dass dieses Öl der Empfang für alle Kunden ist, die im prestigeträchtigen Restaurant Terrazza del Danieli in Venedig, dem mit drei Sternen ausgezeichneten Restaurant des Küchenchefs Giannicola Colucci, ankommen. Es ist auch ihm zu verdanken, dass Agostino die Techniken zur Auswahl der Oliven und zur Herstellung dieses Olivennektars verfeinern konnte. Lassen Sie es sich nicht entgehen... wir haben nur wenig in unserem Portal verfügbar! Hier klicken

Campiano 2014 Agostino Vicentini Olivenöl extra vergine: Wie wird es hergestellt

Azienda Agricola Vicentini Agostino, Venetien

Agostino Vicentini ist mit großer Demut und Opfern in die Weinproduktion eingetreten, wird heute jedoch von allen großen internationalen Experten als einer der reinsten und ehrlichsten Interpreten seines Terroirs und der Bezeichnung Soave anerkannt. Ein Winzer durch und durch, den man nur schwer von seinem Land trennen kann. Unterstützt von der Liebe einer Frau mit dem Nachnamen Bacco, scheint alles für Agostino eine Bestimmung gewesen zu sein. Seine Soave-Weine stehen heute auf den wichtigsten Tischen der Welt und insbesondere auf denjenigen von großen Michelin-Sternköchen an mythischen Orten. Doch Agostino spricht immer noch den Dialekt und kann nicht vor einer Kamera sprechen. Er liebt sein Land und kennt seine Weinberge beim Namen. Die Garganega ist die Traube, mit der er seinen Erfolg geschrieben hat, und seine beiden Soave Terre Lunghe und Il Casale sind zu einem Must-have geworden. Die Firma befindet sich in San Zeno di Colognola ai Colli im Illasital (VR). Die Weinberge erstrecken sich zwischen Colognola ai Colli und Campiano, einem malerischen Dorf am Ende des Tramigna-Tals, wo die Weinberge für die Weine Valpolicella dominieren. Heute wird das Unternehmen immer mehr von den Kindern Francesca und Emanuele geleitet. Doch die rebellische Seele und der Perfektionismus von Agostino bleiben der rote Faden der gesamten Produktion.

Inhaltssoffe Campiano 2014 Agostino Vicentini Olivenöl extra vergine

Nährwerte