Vesuv-Croissant-Pfeffer 280 g

Vesuv-Croissant-Pfeffer 280 g

Die Peperone Cornetto del Vesuvio ist ein sehr typisches Gemüse und wächst nur in der Form in den vesuvianischen Regionen. Sie kann bis zu einem halben Kilogramm wiegen und hat eine besondere Süße. Hier finden wir sie in einem Topf, frisch in Julienne geschnitten, und dann in hochwertigem Olivenöl mit Weinessig, Meersalz und Minze als natürlichem Aroma eingelegt. 

Vesuv-Croissant-Pfeffer 280 g: Wie wird es hergestellt

Sapori Vesuviani, Campania

Wenn Sie ein Stück echtes neapolitanisches Leben erleben möchten, lassen Sie sich bei Pasquale Imperato in Portici nieder. Man betritt die Geschichte, die Einfachheit, die für diese Menschen typisch ist, so eng verbunden mit ihrem Land, dass sie es immer mit größtem Respekt erheben. Pasquales Mutter könnte Ihnen einen typischen neapolitanischen Kaffee aus der herkömmlichen Moka servieren, den Sie nicht leicht vergessen werden. Pasquale Imperato ist eine große Figur der typischen regionalen Produktion Kampaniens. Ein unermüdlicher Kämpfer, der lange Kampagnen zur Förderung der Produkte unterstützt hat. Eine seiner größten Errungenschaften ist die DOP für die Pomodorino del Piennolo del Vesuvio. Pasquale erklärt seine Produkte nicht, er deklamiert sie, als wären sie Gedichte. Er liebt sein Gebiet so sehr, dass seine Augen erstrahlen, wenn er darüber spricht. Den Vesuv erzählt er, als wären wir noch in den glanzvollen Zeiten von Pompeji und Herculaneum. Er hat das Unternehmen Sapori Vesuviani gegründet, um einer manchmal erschöpften und frustrierten Region eine Stimme zu geben, die jedoch eine Kraft in ihrer Seele verbirgt, wie wenige andere. Das Unternehmen von Pasquale produziert nur lokale Raritäten, wie den Pfirsich vom Vesuv, den Piennolo, die violette Aubergine, die Zucchini San Pasquale usw. die Werte und Geschmäcker vergangener Zeiten wiederzuentdecken, ist seine Mission. Er legt Kilometer um Kilometer zurück, um zu den entferntesten Orten zu gelangen und das Wort des Vesuv zu verbreiten. Leidenschaft? Überfließend... es ist die Seele und das Wesen seiner gesamten Existenz. Um seinem Pomodorino del Piennolo DOP Wert zu verleihen, hat er eine Geschenkverpackung entworfen, die ihm den ersten Preis für Packaging in Kampanien und die nationale Finalteilnahme beim Oscar Green Wettbewerb 2011 einbrachte. Wenn er dir von seinem Land erzählt, spricht er von der Campania felix, dem Land der Gärten par excellence, der Kaiser und römischen Adligen. Hier ist das Klima tatsächlich mild und die Brise ständig und reich an Salzwasser. Der Boden wird durch das Wunder des Vesuvs und seine Zunge aus Feuer geprägt, die bis heute das kultivierte Land wärmt. Der Reichtum an Mineralien in diesen Böden ist unbezahlbar, und deshalb hat jedes Gemüse, jede Frucht einen anderen Geschmack. Pasquale hat seine Ländereien genau an den Hängen des großen aktiven Vulkans. Ja, denn tief im Inneren bleibt seine rebellische Seele bestehen. Wir haben seine gesamte Produktion gewählt, weil es sich anfühlt, als würde man in der Zeit zurückreisen mit Geschmäckern und Düften, die Teil der alten neapolitanischen und italienischen Tradition sind. Es sind sehr seltene Produkte, die nach dem Konzept der Wesentlichkeit und Reinheit der Rohstoffe verarbeitet werden. Ab Juni werden wir auch die Möglichkeit haben, Ihnen die Juwelen des vesuvianischen Landes nach Hause zu schicken: die Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, in Trauben, die direkt an der Pflanze getrocknet werden. Eine Delikatesse für all Ihre saftigsten Pasta-Gerichte. Ja, denn denken Sie daran, dass die Tomate eine Sache ist, aber der König der Könige ist der Piennolo!

Inhaltssoffe Vesuv-Croissant-Pfeffer 280 g

Peperone Cornetto 65%, olio extra vergine di oliva 33%, aceto di vino, aglio, menta e sale.

Nährwerte