Sapori Vesuviani

Wenn Sie ein Stück echten neapolitanischen Lebensstils erleben möchten, setzen Sie sich zu Pasquale Imperato nach Portici.
Sie treten in die Geschichte ein, in die Einfachheit dieser Menschen, die so mit ihrem Land verbunden sind, dass sie es immer mit höchstem Respekt erheben.
Die Mutter von Pasquale könnte Ihnen einen typischen neapolitanischen Kaffee servieren, der mit einer traditionellen Moka zubereitet wird und den Sie nicht so leicht vergessen werden.

Pasquale Imperato ist eine große Persönlichkeit in der typischen regionalen Produktion Kampaniens. Ein hartnäckiger Kämpfer, der lange Kampagnen zur Wertsteigerung von Produkten unterstützt hat. Ein Sieg unter anderem die DOP bei Pomodorino del Piennolo del Vesuvio. Pasquale erklärt seine Produkte nicht, er deklamiert sie, als wären sie Gedichte. Er liebt sein Gebiet so sehr, dass seine Augen sich mit Licht füllen, wenn er darüber spricht. Den Vesuv erzählt er, als wären wir noch in Pompeji und Herculaneum. Er hat das Unternehmen Sapori Vesuviani gegründet, um einem Gebiet eine Stimme zu geben, das manchmal erloschen und frustriert wirkt, aber eine Kraft in seiner Seele verbirgt wie nur wenige.

Das Unternehmen von Pasquale produziert nur lokale Raritäten, wie die Percoca-Pfirsiche vom Vesuv, die Piennolo, die violette Aubergine usw. Die Wiederentdeckung der Werte und Aromen vergangener Zeiten ist seine Mission. Er legt Kilometer um Kilometer zurück, um die entferntesten Orte zu erreichen und das Wort des Vesuvio zu verbreiten. Leidenschaft? Überfluss... es ist die Seele und das Wesen seines ganzen Daseins. Um seinem Pomodorino del Piennolo DOP Wert zu verleihen, hat er eine Geschenkverpackung entworfen, die ihm den ersten Preis für Verpackung in Kampanien und den nationalen Finalisten beim Wettbewerb Oscar Green 2011 eingebracht hat.
Wenn er Ihnen von seinem Land erzählt, spricht er von der Campania felix, dem Land der Gärten par excellence für die römischen Kaiser und Adligen. Hier ist das Klima tatsächlich mild, und die Brise ist ständig und salzgierig. Der Boden wird geformt vom Wunder des Vesuvio und seiner Zunge aus Feuer, die noch heute das kultivierte Land wärmt. Der Reichtum an Mineralien in diesen Böden ist unermesslich, und deshalb hat jedes Gemüse, jede Frucht einen anderen Geschmack.

Pasquale hat seine Ländereien direkt am Fuße des großen aktiven Vulkans. Ja, denn tief im Inneren bleibt seine rebellische Seele bestehen. Wir haben seine gesamte Produktion ausgewählt, denn es ist, als würde man mit Aromen und Düften, die Teil der alten partenopeischen und italienischen Tradition sind, in die Vergangenheit zurückkehren. Es sind sehr seltene Produkte, die mit dem Konzept der Essenzialität und Reinheit der Rohstoffe verarbeitet werden. Ab Juni werden wir Ihnen auch die Möglichkeit bieten, die Juwelen der vesuvianischen Erde nach Hause zu schicken: die Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP (deren Geschichte hier sehr gut erklärt wird), in Trauben, die direkt am Strauch getrocknet wurden. Eine Delikatesse für all Ihre köstlichsten Pasta-Gerichte. Denn denken Sie daran, dass die Tomate eine Sache ist, aber der König der Könige ist der Piennolo!
 

Erleben Sie die ganze Energie dieses Landes und von Pasquale!